答案：
中药一级保护品种有23种。
原因解释：
中药一级保护品种是指我国重点保护的中药材，因为它们的生长环境受到破坏和污染，数量逐渐减少，所以需要加强保护。
目前，中药一级保护品种共有23种，包括人参、黄芪、当归、川芎、熟地黄等。
内容延伸：
中药一级保护品种的保护工作是非常重要的，需要政府、企业和个人共同努力。
政府应该加强监管，制定相关政策和法规，保护中药资源；
企业应该遵守相关法规，不采伐和销售非法中药材；
个人应该爱护自然环境，不乱扔垃圾，不破坏中药材生长环境。
操作类问题：
如何识别中药一级保护品种？1.了解中药一级保护品种的名称和特征；
2.在采购中药材时，查看中药材的产地和采摘时间，是否符合中药一级保护品种的要求；
3.在购买中药饮片时，查看产品的包装上是否标注了中药材的名称和产地，是否符合中药一级保护品种的要求。
