自花授粉。
青梅原产我国，是蔷薇科李属落叶性果树，要使青梅获得丰产、优质，需要具备以下条件：适宜的气候条件和栽培环境，选用优良品种，采用合理搭配授粉树和花期放蜂，实施科学栽培技术。
青梅适宜于温暖气候，且较耐寒，花期在—8℃～—9℃才受冻害，幼果耐寒性减弱，—3℃～—5℃下即遭冻寒。种植地应选择光照条件好、周围没有污染、有充足水源的地方，园地土层深厚、肥沃、湿润、排水良好，一般选在较平坦的大山窝或半山腰建立青梅基地。
青梅须异花授粉才能提高座果率，而传粉媒介主要是蜜蜂。
青梅自花授粉座果率低，品种间授粉其座果率也有明显差异。根据生产经验和试验研究，以软枝大粒梅为主栽品种，可配植15%白粉梅和5%黄梅为授粉品种；以李梅为主栽品种，可配植35%桃梅和5%白梅为授粉品种；以大核青为主栽品种，可配植30%横核为授粉品种；以青水大肉梅为主栽品种，可配值30%中横核为授粉品种。其它品种要进行授粉亲和性测定，可用于生产。
青梅自花不实性强，需异花授粉才能受精、结果。因此正确的品种组合应当是品质优良、花期相近、花粉量大的2～3个品种配植。
