可以，很多水果都是可以做菜的，但是维生素炒了久流失了。
桃子红烧肉
原料：五花肉、新鲜桃子(硬的) 、八角、桂皮、葱姜蒜、酱油、糖
做法：
1、五花肉切小块、桃子切菱形快。
2、 炒糖色，待糖色烧后放肉，多炒会，煸出头里的水。
3、放葱姜蒜八角、桂皮酱油翻炒后加开水——千万别是凉水。水要高过肉肉，为了多炖会，肉软。
4、汤汁收的差不多时再放盐、桃子，翻炒一小会，基本没汁后出锅。
桃子番茄炒蛋
原料：新鲜桃子 、番茄、鸡蛋
桃子切丁
做个番茄炒鸡蛋，快起锅时放桃子丁。
桃子青椒
原料：新鲜桃子、圆形青椒、肉馅
青椒去蒂
桃子切0.6×0.6cm正方形
桃子做芯，灌肉馅时中间放桃子
锅上火，放半锅油，炸熟，盛起。
清爽桃子
原料：新鲜桃子 、胡萝卜、柿子椒、西芹
硬的桃子去皮切成片
跟胡萝卜，柿子椒，西芹，一起炒，记得要起锅时再放桃子片。
