一个〔40克〕。
食材：糯米皮：糯米粉70克，玉米淀粉20克，牛奶115克，白砂糖25克，黄油15克，蛋糕胚 1片，手粉 适量。夹心：淡奶油200克，白砂糖20克。
步骤一：将糯米粉、玉米淀粉与白砂糖放入到容器中，加入牛奶搅拌后过筛，表面覆盖保鲜膜上锅蒸20到25分钟。出锅后，加入黄油，充分的将黄油揉进糯米中，包裹保鲜膜放入冰箱冷藏备用
步骤二：将蛋糕胚切成与模具大小相似的条状，冷藏后的糯米皮擀成薄片，在擀制的过程中，要随时撒手粉以免它粘粘。将糯米皮放置在模具中，再放置一层蛋糕胚。
步骤三：淡奶油加入白砂糖打发，涂抹于蛋糕胚上，在淡奶油中，再覆盖一层蛋糕胚，轻轻压实。在将糯米皮包裹在蛋糕胚上，整体包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏定型即可。
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