1、做法一：准备用料。糯米250克、红豆沙250克、桂花蜜1勺。糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右；浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米即可；用常规米饭的一键功能，做出糯米饭，煮好离开打开锅盖，搅拌散去热气；取一个方形模具，剪出合适大小的烘焙纸铺好；在底部铺上一层糯米饭压实；在铺上一层红豆沙压实；再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满容器；容器放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟；蒸好取出，放在容器里密封放凉，彻底放凉后，从容器中取出；刀上沾一点水切开即可。
2、做法二：准备用料。热水适量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g、红豆沙适量、糖桂花适量。糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合；60度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化；将糖水倒入面粉中搅拌；揉成软硬适中的面团，用保鲜膜盖住防止表面吹干；豆沙分成15克一个，糯米团分成30克一个，分别搓圆；蒸笼中铺上小粽叶，表面抹一点点植物油；糯米团包上豆沙，用虎口向上收口；收口捏好后再搓圆；收口捏好后再搓圆；选用的50克月饼模具，压出花纹；轻轻推出糕体即可；做完后放入蒸锅，大火蒸8到10分钟装入盘中，淋上少许糖桂花即可食用。
3、做法三：准备用料。糯米200克、花生50克、黑芝麻10克、红枣15粒。花生和红枣洗干净；糯米用水浸泡3小时后沥掉水；红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟；蒸糯米和红枣的同一时间，先小火把黑芝麻炒熟，盛出备用；锅内入少许油，继续小火炒熟花生；取出红枣，糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟；把晾凉的花生放入保鲜袋；把保鲜膜折叠盖住花生，用擀面棍把花生碾碎；红枣去核后切碎备用；糯米蒸好稍放凉，取一能定型的容器，给容器刷层薄油防粘，先放一层糯米；接着放一层红枣，再放一层糯米，压实，把糯米糕倒扣在案板上切块，接着把花生碎均匀地撒上，最后在顶部点缀黑芝麻装饰即可。
香甜糯米糕怎样做？
主料
中筋面粉
250g
糯米粉
200g
辅料
白糖
适量
鸡蛋
2个
绿豆
适量
黑豆
适量
红豆
适量
葡萄干
适量
花生仁
适量
黄豆
适量
桂花
适量
蒸糯米糕的做法图解
1.提前把各种豆子泡水浸一晚，蒸制时就容易熟透。
2.打入两颗鸡蛋，打散。
3.将面粉和糯米粉混合倒入鸡蛋液。
4.加入更多的粉，与豆子们、白糖、葡萄干一起搅拌，变成微稠的糊，铺上桂花点缀下。
5.后续工作交给电饭锅吧，因为其中的糯米粉比较难熟，所以要多蒸一会，半个小时是必须的。
糯米糕的营养价值
糯米又称江米。江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
江米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
糯米糕的做法详细介绍 菜系及功效：港台菜
糯米糕的制作材料：主料：糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1～2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 教您糯米糕怎么做，如何做糯米糕才好吃(1)将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用。
(2)另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盤之中，待凉後，上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀。食用时，取出切片即可。
花生糯米糕的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 甜品/点心 补气食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：粉蒸
花生糯米糕的制作材料：
主料：糯米粉350克,籼米粉（排米粉）50克,糙米30克调料：浓缩橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生酱50克,八宝菜1克
教您花生糯米糕怎么做，如何做花生糯米糕才好吃
1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。
2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。
莲栗糯米糕的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 骨质增生食谱
口味：甜味 工艺：蒸
莲栗糯米糕的制作材料：
主料：糯米粉500克辅料：莲子60克,栗子（鲜）60克,核桃60克,糖桂花15克调料：白砂糖50克
教您莲栗糯米糕怎么做，如何做莲栗糯米糕才好吃
1. 将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉；
2. 糯米粉加沸水调和均匀；
3. 将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀；
4. 撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。
