鲍鱼其生存的水温范围在1～28℃，生长最适水温为14～22℃。 鲍鱼属于中盐度的海洋生物,海水盐度能稳定于29‰～31‰为宜，最低不低于27‰，最高不超过36‰，要保持天天给缸子里打氧。
鲍鱼养成方式有多种，有底播养殖（又称自然增殖），有筏式笼养，还有工厂化养殖和坑道养殖等等。
1、准备：（1）采苗前要作好以下准备工作要把育苗室彻底清扫干净；紫外线采卵设备、孵化间设备、育苗池全部都要经过高锰酸钾常规消毒；底栖硅藻已经完全呈深褐色；把过滤系统、水泵系统、升温系统应具备的功能，全部检查一遍；孵化槽、过滤鼓、虹吸管，全部经次氯酸钠常规消毒，再用紫外线消毒的过滤海水冲洗干净待用；准备好显微镜、烧杯、移液管、计数器、血板计数器、手电筒等随时用的器材。
（2）采苗时对水质要严格要求鲍鱼人工育苗时，水质要求很严，采苗用水要经过12小时黑暗沉淀，再经两次过滤方可使用。
2、海水的指标为：盐度：31-33‰，比重：1.024-1.028；PH：7.9-8.3；溶氧：7-8毫克/升；氨氮：50毫克/升以下；铜离子：小于1ppb；锌离子：50ppb以下；铅离子：10ppb以下；砷离子：小于1ppb；水温：20-23℃；水质：两次砂滤、清澈纯净。
1、人工养殖环境。
养殖鲍鱼要求水深通畅，水质要新鲜没有遭受污染，要有丰富的海藻资源，海水的含盐量要比较稳定，而且是中度含盐量的海区。海水不能太浅，水深要在十五米到二十米之间。适合鲍鱼生长的水温范围是1摄氏度到28摄氏度之间，适合生长的水温是14℃到22℃。鲍鱼属于中盐度海洋生物，要求海水中所含盐的成分在千分之29到千分之31之间，最低不超过千分之27，最高不超过千分之36。鲍鱼因为喜欢水流，所以应该选择标准往返流动海区，流速应该是每分钟50到60米。
2、鲍鱼的运输方法。
鲍鱼运送方法有干湿两种运送方法，干的运输时间不超过十五个小时，湿的运输要采用水运。运送鲍鱼苗时，要把鲍鱼和聚乙烯波纹板一起运送，鲍鱼的鱼苗不会互相挤压而死亡。也可以把鲍鱼剥开，放入海带和聚乙烯的网袋里运输。在干燥运输时，运输容器可以采用塑料泡沫箱或桶，不能用于清洗干净的海水后再使用。
3、日常管理方式。
需要在日常管理中经常检查笼子、树、根绳、吊绳、漂漂以及垂吊。一旦发现了带卷现象，就必须马上解决，特别是在台风到来之前，必须详细检查各种养护设施是否牢固。必须随时除去笼壁或笼内贝类和杂藻的泥，特别是附着在鲍鱼表面的水生植物和扇贝等。这些敌害生物大部分固定在网笼和鲍鱼壳上，降低了鲍鱼的渗透性，影响鲍鱼的行为和生长，鲍鱼的摄食变得困难，消瘦而死亡。
4、疾病的预防。
一般在高温条件下或氧补给过多时易发生孤菌病，病原为荧光假单胞菌、河川弧菌发病初期，疾病的行动缓慢，摄食量减少，病菌从培养板背面爬上养成板表面或池壁，腹肌肌肉变淡，上皮组织脱落，病情加重，出现白色球状脓肿，并且脓溢，肌肉腐烂坏死，发生病变持续死亡。有时会出现死亡高峰.这种病一般在八到十月份的高温季节发生得比较严重，但没有爆发现象。另外，水质混浊的转换水很少，也容易发生开口饵料不足的情况。
