农产品质量安全生产档案的填写应该包括以下内容：
1. 农产品基本信息：包括产品名称、生产日期、产地等基本信息。
2. 生产管理信息：包括生产管理责任人、生产管理制度、生产工艺流程等。
3. 农药使用记录：记录农药的种类、用量、使用时间、使用方法等。
4. 施肥记录：记录施肥的种类、用量、施肥时间、施肥方法等。
5. 农产品采摘和收获信息：记录采摘和收获的时间、方式等。
6. 农产品贮存和运输信息：记录贮存和运输的温度、湿度、时间等。
7. 农产品检验和检测信息：记录对农产品进行的检验和检测结果，包括农药残留、重金属含量等。
8. 质量安全问题处理记录：记录发现的质量安全问题以及相应的处理措施。
9. 监督检查和评估记录：记录监督检查和评估的结果，包括内部和外部的监督检查机构。
10. 相关证件和证明文件：包括生产许可证、检验报告、合格证等相关证件和证明文件的复印件。
填写农产品质量安全生产档案时，应注重准确、完整和可追溯性。同时，要确保档案的保密性和安全性，以防止信息泄露和篡改。
