我们常听人说，今年猪肉价格处于高位，最高时一头猪赚2000元利润，现在猪肉价格回落了也能赚上1500元利润，反正现在养猪基本上是不会亏钱的。正因为如此，像万科这样的房企就开始转行养猪业。万科声称要向广大业主提供最好的猪肉制品。不过，也有人提出奇怪问题，养牛利润在4000元以上，为什么现在农民们都不愿意养殖呢?难不成养牛如此丰厚的利润，大家都不想去赚?
从表面上看，养牛的利润在4000元以上，如果你只养一头牛，最终结果也只赚4000元，还不如出去打工，而如果想大规模养肉牛，就要有过硬的技术和大量的资金的投入，换句话说，养牛的门槛要比养猪要高很多，这才是一般农户只敢养猪，很少有人养牛的原因吧!那么，养牛到底难在哪里呢?
第一，养牛需要场地要大，养牛需要专人伺候，还要经常赶到野外去放牧。而且牛的饭量也很大，牛有四个胃，即使是放养吃草，也要吃很多东西，如果是圈养的话成本就更大，因为要买饲料给它吃，饲料是要拿钱买的，而且你想让它长肉就必须加料，体型越大的牛，吃得越多，养牛非常耗时间和精神，成本非常大。而且养牛还要专防疫病的疫苗，仅一支注射液就要10元左右，这也是不小开支，如果牛得了病出现死亡，那养牛人损失就惨重了。
而养猪看起来比养牛赚得少，但是风险小、方便。养猪只要一个猪圈就行，不用放养。万一有事情，可能叫邻居帮助喂一下。猪的成本小，风险相对较低，万一出现疫情，养殖户遭到损失，农民还能够东山再起，而如果养几头牛，一头牛的市场价就在2万元以上，万一遇到不测，农民也承担不起这个损失。
第二，猪的繁殖能力比牛快。一头母猪一年能繁殖两次，每次几头到十多头猪仔不等，这都能给养猪户带来收入。而一头母牛发情要到2岁左右，即使怀孕成功，怀胎也要8-9个月，而且新的母牛会非常容易难产，而难产的话就意味着养殖户没有了收入。而且小牛即使生产出来，再养到出售又要两年时间以上，养牛生长如此缓慢，农民当然不愿意养牛，而是更偏向于养猪业。
第三，从肉类市场上的销售份额来看，牛羊肉的市场份额均不足20%，属于极少数群体的消费，并非大众化的需求。说到底，中国人还是对猪肉的需求远大于牛羊。更何况，一斤牛肉要35-55元，而猪肉虽然价格现在也不低，但也在20多元一斤，相对牛肉来讲，猪肉还是便宜不少。从肉类市场的需求来看，农民更愿意养猪。养猪成本低，投入少，产生效益快，利润比养牛低一些也是值得。
养牛利润在4000元以上是单头牛来算，如果养牛养多了，就会对环境、技术、成本、防疫等提出更高的要求，更何况养牛的时间长，牛的繁殖能力差，并不能给养殖户带来更多的收益，而养猪虽然现在一头的利润是1500元，但是养殖的要求低，风险小，繁殖能力强，即使面临不测，农户们承受得起这样的损失。更何况，中国市场的消费者更喜欢吃猪肉，对牛羊肉的消费不是太大，牛羊肉价格在国内又比较高，并不受消费者太多待见。
今年，在猪肉价格上涨的推动下，各种肉类价格都有所上涨。可以说，鸡、鸭、肉牛今年都赚钱了，这也吸引了更多的人来务农。如今，一头猪能挣几千元，一头肉牛能挣5000元，吸引了很多人。
最后，不管是养猪还是养牛，似乎猪每头能赚几千元，而肉牛每头能赚5000元，这肯定能赚更多的钱。不过，单从利润率来看，生猪还是比较高的。毕竟，如果一头猪卖3000元，即使成本是2000元，那么净利润也能达到30%以上。现在肉牛卖2万元，5000元的利润只占利润的25%。其实，一头3000元的猪，按照现在的价格，利润可以达到50%。养牛的成本至少是15000元，而养猪的成本只有1500元。养一头肉牛的成本可以养10头猪，利润可以达到1.5万元。一切都很划算。
利润是每个人都能计算出来的，但这位老农还是不建议养猪。至于原因，是因为最大的风险，那就是流行病。现在猪肉涨价是因为疫情，养猪能不能赚钱就看这个了。现在养猪要半年。半年后，疫情要么继续，要么完全得到控制。这两方面都会给养猪户带来风险。如果疫情继续，猪可能会被杀死，这样他们仍然会损失金钱和血液。但是，如果完全控制，大量生猪将以健康的方式饲养。巨大的供应量无疑会降低猪的价格。如果直接恢复到10元/公斤，可能不存在，但有可能将价格从25元/公斤降低到15元/公斤。
这样的降价无疑会让农民赔钱。毕竟，卖800元仔猪的成本，加上饲料成本，至少要1500元。一旦猪肉零售价降到15元，意味着生猪价格为8元/斤，220斤的生猪价格为1760元，利润只有200多元。这样，就算养10头猪，也要2000多元。如果养牛，一头肉牛的利润在没有5000元的情况下可以达到3400元。利润相对稳定。
