萝卜目前主要栽培品种有大棚大根、四季小政、天春、四月早生、白玉春等，下面是我精心为你整理的萝卜的种植方法，一起来看看。
萝卜的种植方法
一、萝卜的生长发育及环境条件要求
1、萝卜的生长与发育
萝卜的生长发育过程可分为：营养生长期、幼苗期和肉质根生长期。
(1)营养生长期
发芽期：从种子萌动到两片子叶展开为发芽期。依靠种子内部贮藏的养分使 其萌动，子叶出土。要求充足的水分和适宜的温度。高山种植，此时期约需3-4天。
幼苗期：幼苗第一片真叶展开到“破肚”为幼苗期。大中型萝卜一般已出现4-7天片真叶。要求较高的温度和较强的光照，幼苗才能充分发育，此时期需15天左右，由于真根不断生长，而外部的初生皮层不能相应的生长和澎大，引起初生皮层破裂，称为“破肚”，以后的肉质根的生长加快，此期必须防止幼苗拥挤徒长，要及时间苗、定苗。用地膜覆盖栽培每穴播种1粒，不需间苗，但应培土。
肉质根生长期：由肉质根破肚到收获都为肉质根生长期。此期肉质根进行次生生长，细胞间隙也不断增大，形成横向生长，因而肉质根由幼苗期的细长形状逐渐加粗，显示出品种特征。这一期生长情况不同，又可分为叶部生长旺盛期和肉质根生长旺盛期。
(2)生殖生长期
萝卜是二年生蔬菜，在冬季低温条件下通过春化阶段，次年春季在长日照条件下通过光照阶段，植株通过阶段发育后花芽分化、抽苔、现蕾、开花结实，完成其生活周期。一般需要20-30天，花期的变化极大，一般30天左右，长的达40天，到种子成熟，还需要30天左右。自抽苔开花，同化器官制造的养分及肉质根贮藏的养分都向花苔中运转，供给抽苔开花结实之用。抽苔开花后，萝卜的肉质根变成空心，失去食用的价值。为了留好种子，这时期需要供给充足的水肥，当种子接近成熟时期又需要干燥，以利种子成熟。萝卜新品种选育、繁种在高山可进行，但目肖只是生产鲜菜而没有制种，所以不让植株通过生殖生长阶段。
2、萝卜生长对环境条件的要求
(1)温度：萝卜种子发芽最适宜的温度20-25℃，开始发芽温度为2-3℃。幼苗期可耐25℃的较高温度，也能忍耐短时间-2至-3℃的低温。叶片生长的适宜温度为18-22℃，内质根最适生长的温度为15-18℃。高于25℃植株生长弱，产品质量差，所以萝卜生长的适宜温度是前期高后期低，高山萝卜栽培往往是前低后高，如果采用地膜覆盖栽培，则可不受温度的影响，目前，选用韩国耐寒品种，适应范围广，前期温度略低只要不低于10℃，生长和品质也都不受影响。夏秋季白天温度高，晚上温度低，也有利于营养积累和内质根的膨大。
(2)光照：在阳光充足的环境中，植株生长健壮，产品质量好。光照不足则生长衰弱，叶片薄而色淡，肉质根形小、质劣。
(3)水分：在萝卜生长其中，如水分不足，不仅产量降低，而且肉质根容易糠心、味苦、味辣、品质粗糙;水分过多，土壤透气性差，影响肉质根膨大，并易烂根;水份供应不均，又常导致根部开裂，只有在土壤最大持水量65-80%，空气湿度80-90%的条件下，才易获得优质高产的产品，地膜覆盖栽培可以节水保水，是高山种植的一种较好的方法。
(4)土壤和营养：萝卜适宜于土层深厚，富含有机质，保水和排水良好，疏松肥沃的砂壤土为最好。土层过浅，心土紧实，易引起直根分歧;土壤过于粘重或排水不良，都会影响萝卜的品质。萝卜吸肥能力强，施肥应以迟效性有机肥为主，并注意氮、磷、钾的配合。特别是肉质根生长盛期，增施钾肥能显著提高品质，除了肥料三要素外，多施有机肥，补充微肥是萝卜必要的营养成份。
二、栽培季节和供应期
依照萝卜栽培季节，分秋萝卜，一般7月中下旬播种。9月中旬收获，如气候适宜，则产量高、品质好;夏秋萝卜，5-6月播种，7-8月收获，播种过早，易先期抽苔，主作秋淡补充。
作为反季节萝卜栽培，依品种不同，一般800?1200m的中海拔地区4-5月开始播种，6-7月收获，高海拔地区5-7月播种7-9月收获。高山萝卜栽培利用冬性强的品种，种植两熟，可从6月上市到10月结束。
三、品种选择
适宜半高山和高山种植的萝卜品种，选用品种要本着早熟，耐寒、高产、优质的原则进行。目前由于红萝卜市场需求量小，所以夏秋栽培的白萝卜为主。
四、栽培技术
1、整地施基肥
根据不同的品种选择栽培地块，一般大型品种入土深的萝卜，要选择较深厚的土壤，中小型品种可选择土层较浅的地块，种萝卜的地须及早深耕多翻，打碎耙平，耕地深度要翻26?40cm以上。作畦方式，采取深沟高畦，以利排水。
萝卜施肥要以基肥为主，并注意磷肥的配合，一般在整地或播种前施入畜禽栏粪2500-4000kg，火土肥5000kg，过磷酸钙15-20kg。湖北省宜昌、恩施等地高山蔬菜基地种植夏秋萝卜，一般666.7m2(亩)施农家肥(猪、羊、牛栏肥)3000kg，施氮、磷、钾复合肥100kg作基肥，效果很好。无公害化生产，应以施肥生物有机肥为主，可以改善土壤结构，提高。如湖北省宜昌“禾润”牌生物有机肥，每亩施基肥100kg，加北京“牧禾”牌生物肥3kg，投资小，效益高。
高山和半高山作夏秋栽培萝卜，不同季节选用栽培方式不同，4-5月播种，在海拔800-1200m地区，采用地膜覆盖栽培，一般2.2尺一带，即沟1尺，厢面1.2?1.4尺，开沟、施肥、起垄(高畦)后，待下雨足墒后迅速覆盖地膜，地膜采用1.8尺宽玉米地膜即可。在海拔1300-1800m地带种植，6-8月播种可不覆地膜，在海拔低于700m的地带5-7月种植萝卜，其高温造成产量低，品质差。
2、播种
萝卜的播种量因品种不同、种子的饱满程度、发芽率、播种方式和栽培季节不同而不同。在播种前，应严格检查种子质量。进口白萝卜品种或南畔州白萝卜品种点播，每穴1粒或2粒，每666.7m2(亩)播7600?8000穴左右，用种量为90-100克。
点播的田块，应先在地膜行中打眼，一般一厢种植2行，行距7-8寸，株距6-7寸，一穴留一株，打眼深半寸，然后放种，放种后，掩营养土(因地制宜配备的细肥土)，以膜平口，整块田播完后应用喷雾器，均匀将穴面掩的土上喷少量水，达到掩土湿润为宜。露地不覆地膜的种植方式，采取2?2.1尺一带，其它操作与地膜覆盖栽培相同。
3、田间管理
(1)及时间苗：应掌握早间苗，分次间苗、晚定苗的原则。点播品种留苗1株，间苗时应把遭受病虫害的、生长衰弱、畸型、不具原品种特征的幼苗拔掉。定苗后将行间细土或是专配的细肥土小心培苗，不使苗子弯曲。
(2)追肥与浇水：正确地施用肥水，使地上部分地下部分生长平衡，是获得萝卜优质高产的关键。在管理中，前期应促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础。但是当营养生长到一定程度时，又必须加以控制，促进养分及时转运贮藏器官。肉质根迅速膨大时期，必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营养物质，保证肉质膨大。
萝卜在生长中，需肥量大，除施基肥外，还需看苗施追肥，在直根生长前期，追施一次速效性氮肥，配合叶面喷施1?2次生物肥。促进同化叶和吸收根生长，在肉质根开始膨大期，即“破肚”以后，应重施追肥，可结合浇水施入腐熟人粪尿，并增施磷钾肥，促使营养物质的转移和积累。地力瘠薄或基肥不足，可在苗期施用少量的速效性氮肥，效果较好，生长期短的小型品种可少追肥。施肥时，注意不能创伤苗子，在两穴之间打一小孔后，放入肥料，再掩土。生产上，基肥充足，追肥最好采用叶面施肥。
萝卜在不同的生长阶段对水分的要求也不同，播种时要供应充足的水分，才能发芽迅速，出苗整齐，幼苗至“破肚”前一段时间要少浇，以利直根深扎入土层，叶旺盛生长期，要适量的浇水，以保证叶片的生长。到肉质根生长盛期，要保证土壤湿润，防止忽干忽湿。这时如果水分供应不足，不仅影响肉质根的膨大，也将使须根增多、质地粗糙，导致糠心，土壤水分过多，应及时进行排水，以防止腐烂病的发生。地膜覆盖栽培是解放水分不均匀的好方法之一。
(3)中耕除草：露地栽培的萝卜，播种出苗后，如果遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草，对于大中型萝卜，幼苗期至封行前，一般要中耕1次，使土壤保持疏松状态。中耕结合除草，后期应结合根防培土。地膜覆盖栽培的萝卜，只需及时扯去行间、沟中的杂草，不须中耕。
(4)病虫防治：萝卜在播种后，应及时用90%晶体敌百虫或者48%地虫网尽1000倍喷雾于土表，以防治金针虫、地老虎及黄曲条跳甲虫(幼虫)。幼苗期，用70%的艾美乐水分散剂0.5克兑水15kg喷雾1次，防治蚜虫危害。
萝卜的病害主要有细菌性黑斑病，防治方法，除选用抗病品种，搞好轮作换茬、控制种子和田块带菌外，还要使用药剂防治，药剂防治时，于发现初期喷洒30%猛克菌粉剂500倍液或72%细菌特克3500倍液，14%络氨铜水剂350倍液或47%加瑞农可湿性粉剂900倍液或12%绿乳铜乳油600倍液喷雾，7?10天一次，连续防治。
萝卜在肉质根生长期也是叶片旺盛生长时期，此时，应防治菜青虫，甜菜夜蛾等食叶害虫，一般用10%除尽1500倍液或5%卡死克2000倍液或2.5%绿色功夫乳油3000倍液喷雾，7-10天一次。
反季节萝卜的病害一般很少，主要有病毒病、细菌性黑斑病。病毒病一般用1.5%植病灵II号800倍液或20%病毒二清或25%病毒特杀粉剂25克兑水15kg喷雾1-2次。细菌性黑腐病发生地块较少，目前用农用连霉素、新植霉素防治有一定的效果。此外，萝卜栽培要注意轮作，选择无病地块种植，与非十字花科蔬菜进行两年以上的轮作。
萝卜的食疗价值
消化方面
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
呼吸方面
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
泌尿
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
其他方面美容
可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
种植方法、整地施肥
水稻浅、湿、干灌溉，是控制灌溉技术的一种，是浅、湿、干灵活调节的一种节水灌模式。它既不属于充分灌溉，也不属于非充分灌溉范畴。在水稻生长发育过程中，适度进行水分胁迫，会使水稻产生一种耐旱性，而不会导致减产。插秧、返青阶段，保持2周浅水，分蘖前期浅湿灌，分蘖期至拨节期适当晒田，孕穗至开花浅水，灌浆成熟期则干干湿湿，适当晚断水，做到后水不见前水，是一种促控结合，适时供水调氮的灌溉技术，其特征是浅灌与湿润相结合，适时晾（晒）田，构成浅湿交替，浅、湿、干灵活调节的灌溉方式。浅湿干灌溉的原则是浅水灌田，“浅”为30mm，待自然消耗后，田面呈一定湿润状态，“湿”0mm，“干”为土壤含水量控制的下限值。为如此反复。灌水之间的无水层时间应使浮泥沉实，以改善土壤的通透性，使水稻省水低耗，高产稳产。
一、推广浅、湿、干灌溉技术增产的机理
1.防止水稻根系早衰，消除生产障碍。
2.符合水稻的需水规律和要求，发迹了传统的淹水灌溉习惯。即满足水稻的生理需水，又节省了生态需水，在保证增产的前提下，降低了灌溉定额，提高了灌溉水的经济效益。
3.使水、肥、气、热等因素得到合理调整，提高了土壤肥力，并为水生育创造了良好的环境。
4.有利于各个产量构成因素和高产方向转化。能促进水稻生育性状的改善，有效分蘖率高、秆壮、防倒伏。
5.改善稻株的体结构和田间小气候，有利于控制和减轻病虫害。
6.推广浅湿干节水栽培是发展水稻生产的需要，是长久之计。
二、浅、湿、干控制灌溉?可有效提高水层温度，从而提高水稻结实率
水田的水深3cm为一般浅水，比之深的为深水。水稻的返青受水温的支配比气温更强。水稻生育的最高水温为30-34℃，而返青期的水温在14-15℃到20℃之间，随水温上升，总干重增加比率较大。秧苗素质不同，返青好坏不一。与壮苗比徒长苗和老化苗等弱苗的返青界限温度高，低温返青不稳定。根据秧苗的素质，移栽后的水层管理不同，秧苗素质不良的更要加强以水保温的管理。移栽后的水深1-2日为4-6cm，其后3-5cm浅水。气温高有光照时浅水（苗高1/3左右），低温时深水护苗（苗高3/4左右）。
分蘖期到有效分蘖终止期，要以水保温并促进肥效。发生分蘖的界限温度生理上为13℃左右，适用的为15-18℃。适宜的水温为16-30℃，茎数以23℃左右时增加最多，特别是昼夜温差大时（夜间15℃、白天30℃以上）分蘖多。
株高伸长的适宜水温为25-30℃，17℃以下伸长明显受抑制，界限水温为11-12℃。叶数增加的适宜水温与株高略同，界限水温略低为9-11℃。温差较大时对叶数增加有利。根的伸长比地上部伸长适温略低。分蘖期水温越高越好，水温低于23℃将延迟出穗。分蘖期的气温、水温常比分蘖发生的适宜水温低，所以要尽量提高水温，力争接近分蘖期的适温。特别是井灌区采取综合增温措施，确保分蘖期进田水温16℃以上，减数分裂期18℃以上，抽穗开花期22℃以上。
三、浅湿干灌溉的作用
1.促进水稻的生育和成熟
田面无水层湿润状态时，土壤昼夜温差变化大，土温日变幅增大可促进分蘖早生快发。在水稻生育后期，浅湿灌溉白天升温快，温度高，有利于稻株的光合作用，昼夜温差大也有利于干物重积累。水稻自移栽至成熟，浅湿灌溉可使田间水积温增加120℃，这对水稻生育和加速后期成熟都有重要作用。
2.防止黑根和早衰
实行浅湿灌溉创造了大气向土壤直接供氧的条件，起到了有效地增强根系活力的作用。发生黑根的水稻，吸收机能受到损害，养分不足，群体发育不良，不仅光合作用不能正常进行，还会发生赤枯病、胡麻斑病等生理病害，而导致减产。浅湿灌溉改善了土壤环境，增强了根系活力，可以防止黑根和早衰。
3.改善水稻生长形态，促进生育适时转化
浅湿灌溉在水稻生育前期起到了经常放露晾田的作用，促进根系发达，蹲苗稳长。中期晾田控制无效分蘖，达到群体协调生长发育，植株呈丰产长相，顶三叶耸而直立，地面上一、二节间短，茎杆粗壮，增强抗倒伏和病虫害能力。在生育后期干干湿湿，收到以气养根，以根保叶的效果，使水稻活根活叶成熟，浅湿灌溉，促控结合，还具有促进生育转化和提高结实率的效果。
4.浅湿灌溉可以避免和减少田间水分流失
浅湿交替中自然放露晾田，避免了不必要的明排水。大大减少了土壤渗漏和提高降雨的利用率。浅湿灌溉对水稻腾发量强度发生影响，也使水稻耗水量减少。
四、浅、湿、干灌溉好处
1.提高灌溉水的生产效益，浅湿干亩用水量为400-450立方，亩产量550-600kg，1立方米水生产稻谷1.3kg。淹水灌亩和水量560-700立方，亩产量是510-550kg，水的生产效益是0.9左右。
2.稻田状况得到改善.稻田积温增加，据调查，从移栽到成熟田间水温增加76.2-165.2，土壤积温增加63.5。稻田土温日温变幅大。芬蘖期田间土温：湿润的温差6.4-7.3，水层淹灌仅为5-6。昼夜温差：湿润灌为4.2-4.6，淹水灌为3.8-4.0。土温日变幅大，可促使分蘖早生快发。在生育后期抽穗至乳熟期的昼夜温差，温润灌为2.6-3.1，淹水灌的为1.6-1.7。浅湿干灌溉温度高，有利于光合作用，昼夜温差大有利于干物质积累，浅湿干灌溉光照好，淹水光照不足。
3.有利于提高产量。浅灌比长期淹灌的，在穗粒数、结实率和千粒重上均有增加。如黎优57浅湿灌146粒，长期淹灌108粒；结实率分别为91.14%和90.17%；千料重加1g；亩产14.0%。
综上所述，浅湿干灌溉技术不仅可以节约水资源，提高水的利用率，使水稻根系发育良好，吸收土壤和肥料氮的有效性增强，促进氮素向籽粒运输，提高肥料氮的有效性。而且它实行人为调亏，根据水稻不同生育期的生理特性，在分蘖等需水敏感期实行人为胁迫，造成适度干旱，而在拔节和抽穗开花期又保证供水，这样对水稻的群体结构形成具有良好的促控作用，实现了水稻高产基础上的在增产。
