豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，其营养成分高于众多糟渣，粗蛋白含量高，干豆渣含粗蛋白质27.7%，比稻谷多3倍，是猪、鸡、鸭等的好饲料。豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。随着微生物工程技术的发展，微生物在养殖、种植、环境等方面的应用越来越广，其中在饲料资源的开发这一方面为节省饲料成本作出了很重要的贡献，缓解了资源紧张。
经过好旺农粗饲料发酵剂的微生物发酵处理，生产微生物菌体蛋白饲料，豆渣中蛋白质能够得到有效降解，从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，并使豆渣异味、口感、颗粒细度、营养等方面得到改善，这是一种有效利用豆渣的方法。利用好旺农饲料发酵剂发酵处理的豆渣养猪，比正常喂养提前1个月左右出栏，节省了饲料成本，提高了养殖户的经济效益。
1.对豆渣的发酵处理技术
1.1配料
稻草或秸秆粉碎后占5%-30%，豆渣占60%-70%，饲料发酵剂按1‰-2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当调整。
1.2混合
先将豆渣发酵剂用玉米粉或米糠稀释，按1∶5的比例，然后与要发酵的物料充分拌匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%-75%之间。其判断办法为将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干或太湿均不利，应调整。
1.3密封发酵
拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3d，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕**或褐色，颜色均匀，并具有发酵豆渣特有的香味。
2豆渣发酵的好处
生豆渣不易保存，很容易发霉变质，生喂猪易拉稀，因为含有多种抗营养因子，影响猪的生长和健康，而经过发酵以后的豆渣有如下好处。
2.1便于较长时间保存
不发酵的豆渣最多能存放3天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年。
2.2适口性好
降低了粗纤维三分之一以上，动物更爱采食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。
2.3大大降解了抗营养因子，提高抗病力
发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，并含大量有益因子，提高了抗病性能。
2.4节省了饲料成本，提高经济效益
发酵后可代替很大一部分饲料，节省了饲料成本，并且猪少得病，出栏提前，经济效益随之提高。
3豆渣发酵前后的营养成分变化情况
发酵后粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白提高了5.8个百分点，粗纤维降低了三分之一以上，充分说明了生酵剂和粗饲料降解剂对基料的作用效果。
4发酵豆渣在生猪饲养中的应用
4.1肥育猪的喂法
15-30kg的小猪：20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料；
30-50kg的中猪：30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料；
50-100kg的大猪：35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价饲料。
4.2怀孕母猪的饲喂
怀孕期1-90d：60%发酵豆渣+40%全价饲料，另加青饲料；
怀孕期91d-哺乳期：40%发酵豆渣+60%全价饲料，另加青饲料。
4.3种公猪
4.3.1 40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸。
4.3.2发酵以后作为一种饲料原料，根据其营养成分重新配制全价料，以满足公种营养的需求。
查猪价，看行情！养猪人们大家好，我是猪财神！现在全国猪价的行情形势已经开始迎来了重大变化。
随着生猪屠企的调价启动之后，基层猪价经过连续几天的震荡下跌，终于开始重新回归到了维稳涨跌调整的行情周期当中。
从目前生猪屠企的最新调价动作来看，河南、广东等地猪价迎来上涨，而吉林、云南、贵州等地猪价还在呈现震荡下跌，基层猪价的涨跌调整幅度在0.10~0点20元每斤，全国大多数地区的猪价总体行情保持稳定。
从目前整个市场的形势来说，现在集团化猪场盲目扩张生猪产能带来的后遗症变得越来越显著。
因为产业集中度过高的问题，现在一些头部的养猪企业可以出售的生猪数量依然很多，生猪出栏量在短期之内想要迎来下降的可能性并不算大。
而从整个消费的形势来说，受到公共卫生事件的影响，进入到4月份，我国的猪肉消费依然处在低迷疲软的状态，未来猪价缺少利好支撑。
行情形势，虽然有储备肉收储调控带来保障，但是猪价也难以改变震荡下跌的格局。
根据目前国家统计局发布的最新数据来看，在过去的3月份，基层猪肉消费需求总体下降了41%。
由此可见，哪怕现在猪肉价格已经跌至谷底，但是消费形势现在变得越来越严峻。
对于我们广大的养殖户们来说，在未来一段时间有两个关键问题需要大家重点了解。
问题1：现在国内生猪产能依然处在高位水平，根据相关数据显示，在今年2月底，我国能繁母猪存栏量维持在四千两百万头以上，相较于去年上半年虽然下降了6.5%，但是环比跌幅仅仅为0.5%。
而从生猪存栏实际规模来看，现在的能繁母猪存栏量比往年高出4%左右。
所以现在的生猪产能依然是历史性的高位水平。
未来基层生猪出栏量还会因为产能较高的影响呈现惯性增长。
问题2：4月份消费市场还会呈现疲软低迷状态，我们都清楚影响生猪市场的核心因素还是要看消费需求，现在因为4月份本身就处于肉类消费市场的平淡期，再加上国内公共卫生事件的影响，导致基层的肉类产品消耗呈现持续下降。
而且受到供需不平衡的影响，有一些地区猪价已经跌破六元，进入到五元时代，而这样的行情或将成为基层生猪市场的主旋律。
国际形势再次发生重大变化，俄罗斯跟乌克兰之间的冲突充满变数。
全球粮价迎来上涨，已经影响了国内玉米、豆粕的价格。
现在养殖户们也在面临越来越大的饲养成本压力，所以基层生猪总体价格形势还有诸多挑战。
综合以上内容来看，猪财神判断这一次猪价迎来改善性上涨可能仅仅是短期行情。
未来一段时间国内猪价或将再次呈现震荡格局。
也希望大家能够提前做好心理准备，结合生猪饲养的实际情况，有序安排生猪出栏。
（仅供参考）
下面我们来收藏一下当前全国猪价的具体情况！
上海6.3-6.6平山东5.9-6.3平安徽6.1-6.4平浙江6.3-6.6平江苏6.2-6.4平福建6.4-6.8平江西6.2-6.4平湖北6.0-6.1平河南5.9-6.3涨湖南6.1-6.5平广东6.6-6.9涨广西6.2-6.7平海南8.0-9.0平北京6.0-6.2平天津6.0-6.2平山西5.8-6.1平河北5.9-6.2平黑龙江5.5-5.8平吉林5.2-5.7跌辽宁5.5-5.9平陕西5.8-6.0平甘肃5.5-5.9平重庆6.1-6.3平四川6.2-6.3平云南5.6-5.9跌贵州6.1-6.3跌
