1、选种以及处理：需要选择优质的油菜品种，先晒种随后再浸种，晾干后播种。2、施肥播种：可以在3月下旬播种，播种前需要施足基肥并根据土壤墒情进行浇水造墒，采取沟施法。3、田间管理：有2片真叶展开时进行间苗，4叶1心时进行定苗，定苗后需要在生长期间浇水3-4次。4、防治病虫害：根据病虫害的种类来防治，比如霜霉病用40%疫霉灵可湿性粉剂200倍液进行防治，蚜虫用5%高效氯氰菊酯2000倍液来防治。
一、油菜种植技术
1、选种以及处理
（1）为了保证油菜的产量，因此需要选择优质、抗病、耐抽薹、高产的油菜品种，比如京绿二号、小青翠、华冠等品种。
（2）播种前，先把种子放在光照充足的地方晾晒3-4个小时，随后再放在温度为50℃的温水中浸种20-30分钟，接着再用温度为20-30℃的温水浸种2-3个小时，晾干后就可以播种了。
（3）也可以将种子放在温度为15-20℃的环境中进行催芽，待芽出齐之后就可以播种了。
2、施肥播种
（1）每亩可以施入优质充分腐熟的农家肥3000-5000kg、磷酸二铵20-25kg、硫酸钾10-15kg作为基肥。
（2）通常可以在3月下旬播种，每亩的用种量为350g。
（3）在播种前需要根据土壤墒情进行浇水造墒，当水下渗后再播种。
（4）在播种的时候，1m宽的畦需要开5条沟，沟的深度为1.5-2cm，随后将种子均匀的播在沟内。
3、田间管理
（1）当有2片真叶展开的时候进行间苗，苗距为3-4cm。
（2）在油菜有4叶1心的时候，进行第二次间苗（定苗），苗距为8-10cm，每亩一般需要留苗4万株左右。
（3）油菜在苗期的时候一般对于水分的需求量比较少，在正常情况下，如果不干旱可以不浇水。
（4）在定完苗之后，需要在油菜的生长期间浇水3-4次，通常需要在晴天上午进行浇水。
（5）在收获前15天左右，通常需要追1次肥，一般每亩可以施入尿素20-25kg，或者硫酸铵20kg。
4、防治病虫害
（1）病害
①种类：霜霉病、白锈病、菌核病、黑斑病、猝倒病等疾病是油菜中常见的病害。
②防治方法：霜霉病通常可以用40%疫霉灵可湿性粉剂200倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液等药剂进行防治；白锈病一般可以用50%退菌特可湿性粉剂800倍液、50%福美双可湿性粉剂800倍液等药剂进行防治；在花期的时候一般可以用40%菌核净可湿性粉剂1000-1500倍液，或者50%速克灵可湿性粉剂2000倍液防治菌核病；在黑斑病的发病初期，一般可以用65%代森锌可湿性粉剂500-600倍液，或者50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治；猝倒病一般可以用95%恶霉灵精品4000倍液，或者72.2%普力克水剂400倍液喷雾防治。
（2）虫害
①种类：蚜虫、菜蛾、潜叶蝇、菜粉蝶、菜蝽等害虫是油菜中常见的虫害。
②防治方法：蚜虫一般可以用5%高效氯氰菊酯2000倍液，或者40%乐果1000倍液均匀喷雾防治；菜蛾可以用2.5%敌杀死乳油（每亩用20-40ml）进行防治；潜叶蝇一般可以用40%乐果乳油1000倍液，或者50%敌敌畏乳油800倍液进行防治；菜粉蝶通常可以用20%灭扫利乳油2500倍液，或者5%来福灵乳油3000倍液，或者2.5%灭幼脲胶悬剂1000倍液进行防治；一般可以在菜蝽若虫3龄之前，每667平方米用40%氧化乐果50ml，或者80%敌敌畏50ml，或者25%氧乐氰40ml，加水50kg均匀喷雾进行防治。
二、油菜适合哪些地区种植
1、长江上游地区
（1）通常适合将油菜种植四川、重庆、云南、贵州等地区中，该地区气候温和湿润，相对湿度大，利于秋油菜的生长。
（2）其中在四川省中，除了甘孜、阿坝、凉山、攀枝花市之外，在其它所有的地市中基本上都可以种植油菜，主要种植区域分布在了德阳、绵阳、眉山、遂宁、内江等地市。
2、长江中游地区
（1）通常适合将油菜种植在湖北、湖南、江西、安徽等地区中，该地区属于热带季风气候，具有充足的光照以及雨水，而且热量也丰富，适合油菜的生长。
（2）其中湖北油菜的种植面积以及产量均排在全国的前列，主要集中在荆州、荆门、襄樊、宜昌、孝感、黄冈等地区，而安徽省种植油菜的区域主要集中在六安、合肥、滁州、巢湖、芜湖等地区中，而湖南油菜的种植区域主要集中在洞庭湖平原。
3、长江下游地区
（1）通常可以将油菜种植在江苏、浙江、上海等地区中，该地区属于亚热带气候，雨水充沛，日照丰富，适合油菜的生长，不过它也有不利的因素，即它的地下水位比较高，一般容易造成渍害。
（2）其中江苏油菜的种植区域主要集中在盐城、扬州、泰州、南通、南京等丘陵地区，而浙江油菜的种植区域主要集中在浙南的衢州金华地区，以及浙北的杭嘉湖地区。
油菜的种植方法和时间:
1、种植时间:
我国的油菜一般是在秋冬季节种植，也就是在9-11月份左右，到了来年的5月份就可以收获，这个时间段种植是比较合适的，适宜的温度可以保证生长进行，这是属于冬油菜，一般集中在长江流域附近，种植的面积比较广阔，占据的比例也很大。
不同的地域种植时间不同，还有春油菜，也就是在4月底左右种植，到了9月份就可以收获，种植地点集中在我国的东北和西北地区。
2、种植方法:
首先，平整土地。种植之前先要选好地点，对于这方面的要求并不是很高，选在向阳的地方就可以，种植之前先要平整好土地，保持土质的活性和松软。
其次，播撒种子。事先购买品质较好的种子，保证有成活的几率。将种子播撒到土中，保持一定的间距。
注意好后续的管理，接触充足的光线，观察土表的含水量，及时补充水分。幼苗长出后，清除旁边的杂草，确保不会跟植株抢夺养分。
油菜的生长环境：
1、油菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物。据试验，种子发芽的最低温度4~6℃，在20~25℃条件下4天就可以出苗，开花期15~19℃，角果发育期12~15℃，且昼夜温差大，有利开花和角果发育，增加干物质和油分的积累。
2、油菜生育期长，营养体大，结果器官数目多，因而需水较多，各生育阶段对水分的要求为:发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65%左右;蕾苔期开花期为田间持水量的76~85%，角果发育期为田间持水量的60~80%。
3、据测定，每生产100公斤油菜籽，氮磷钾三者的比例为1:0.35:0.95，对三要素的需求量相当于禾谷类作物的3倍以上。另外油菜对微量元素硼较敏感，缺乏易造成花而不实。
4、油菜是直根系作物，根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。
