大白菜和小油菜需要育苗吗？苗期应注意哪些管理措施？

我国北方地区多栽培秋季结球白菜作为冬贮菜用，多采用直播，但如果因腾茬困难，则应育苗移栽。另外，目前白菜种子多为杂种一代，价格较昂贵，育苗移栽可以节省种子。一般苗龄20天左右，早熟品种最好采用直播法。

大白菜育苗用地为栽菜面积的1/20，选择土质肥沃，地势较高，排水良好，前茬不是十字花科蔬菜的地块作苗畦，畦长7～8米，宽1.6～1.7米。每畦施入腐熟筛细的混合粪50～75千克，加入磷酸二铵复合肥0.5千克。也可在生产田内就地作高畦，以防积水，每30米2的畦内加腐熟厩肥50千克，过磷酸钙1千克，尿素0.5千克，再适当掺些细沙或草木灰，耕翻15厘米深，作10厘米的高畦。

白菜育苗播种期要比直播早2～3天，每30米2用精选干籽50克，按10厘米行距，划1厘米深的浅沟，将种子均匀播在沟内，覆土盖匀，保持土壤潮湿，3～4天出苗。为了防止暴晒和大雨冲刷，要有遮阳防雨措施，可搭棚扣遮阳网，为了防蚜虫，最好用银灰色遮阳网。平畦育苗的要挖有排水沟，表土干裂时要喷水，降温保湿。幼苗2片真叶时进行第一次间苗，去掉小苗、弱苗、畸形苗，株距3～4厘米，追施化肥一次，每公顷用硫酸铵120千克左右，撒施后浇水。3～4片真叶时进行第二次间苗，株距6～7厘米。5～6片叶时定植。

白菜幼苗期注意防治病毒病，高温干旱时适当浇水降低土温。防治霜霉病要用药剂拌种。防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、菜螟等害虫，加强田间检查，发现后及时喷药。

春季栽培结球白菜时必须提前一个月在保护地育苗，要注意防寒保温，气温保持在15℃以上，防止低温抽薹，另外苗期要预防猝倒病和灰霉病。

油菜的苗床施肥及播种方法和大白菜相同，栽1公顷油菜需准备900米2苗床，每公顷苗床用种22.5～30千克。播后当天浇水，小苗露头时浇第二水，有两水即可出齐苗。2叶1心时进行间苗，剔除细弱苗、病虫苗、畸形苗，秋油菜按6～7厘米见方选壮苗，间苗后若发现肥力不足，可随水追肥，每10米2用硫酸铵200克左右；大棚油菜苗间距2～3厘米，间苗后随即浇一水，以后保持畦面见干见湿。保护地育苗的棚内温度保持在20℃左右，不要超过25℃，天冷时开始扣膜，温度再低时，要进行二层覆盖，加盖蒲席或草苫。和其他育苗一样白天揭晚上盖，白天要进行放风管理。要注意防治蚜虫和菜青虫等虫害，定植前在苗畦喷一次药防治虫害。

大白菜和油菜最适宜用288孔穴盘育苗，3～4片叶定植，不用间苗比常规育苗要节省大量的种子，幼苗定植后100%成活。

蔬菜种植技术

蔬菜种植技术是指在种植管理过程中严格规范，严格管理外界因素，按照相关标准使用化肥、农药，科学防治病虫害的安全蔬菜，这样种植的蔬菜相对安全可靠，其重金属含量低，无严重农药残留，不会影响人体健康。

1、种子处理

在蔬菜种植过程中，种子的选择和处理也是至关重要的，对蔬菜的产量和品质有很大的影响。选择优质蔬菜种子，确保蔬菜种子本身具有较强的抗逆性，从而减少后续种植程序，从而避免蔬菜中大量农药残留，减少农药残留对食用人群健康的影响。

播种前对种子进行适当处理，确保处理方法的合理性和科学性，从而提高播种的抗性，减少病虫害的发生。选择合理的育苗地点，加强病虫害防治，减少病虫害对育苗工作的影响。此外，播种前必须对土壤进行处理，以确保土壤满足种子的生长要求，从而确保种子的正常生长。

2、肥料的使用

蔬菜对营养素的需求量很大，仅仅依靠土壤中的养分不能满足蔬菜的生长需要，而且会导致蔬菜质量缺乏必要的保证。因此,必须注意施用化肥，为蔬菜提供必要的营养，保证蔬菜的正常生长,提高蔬菜的质量。选择合适的肥料，保证肥料选择的合理性和科学性，同时，注意肥料的搭配，合理搭配有机肥和无机肥，促进蔬菜的生长。

3、农药的使用

农药在蔬菜生长中起着重要作用。合理使用农药可以提高蔬菜产量，实现经济效益最大化。但值得注意的是，过量使用农药会造成蔬菜上大量农药残留，威胁消费者的健康和安全。因此，应注意控制农药用量，确保农药用量的合理性。

?另外,要注意农药品种的选择,尽量使用低残留农药,在保证害虫防治效果的前提下减少农药残留,确保蔬菜安全。要注意农药使用时间的选择，掌握病虫害发生规律，尽快开展病虫害防治工作，减少用药。

4、灌溉管理

灌溉管理是蔬菜管理的关键，对蔬菜生产影响较大。在开展灌溉管理工作时,要根据实际情况制定科学合理的灌溉计划,为蔬菜生长提供稳定可靠的水资源,注重水质管理,确保水质清洁,避免对蔬菜的影响。根据蔬菜特点开展灌溉工作，并根据土壤、气候等外部因素对灌溉工作进行适当调整，确保灌溉工作科学合理。值得注意的是，同一种蔬菜在不同生长阶段对水资源的需求也可能有很大差异，所以种植时要注意。

蔬菜种植要提供酸碱适宜的土壤，如喜酸的花生不可种在碱土中;要依旧其耐寒、喜温等品种不同，提供15～20℃或者是20～30℃的适宜温度，做好水肥管理，让蔬菜接受适量光照满足其生长需求，并做好除草防虫工作，使其生长茁壮。

种植蔬菜需要先为其提供适宜生长的土壤，如花生、土豆等蔬菜就需要为其准备好酸性土壤，而菠菜和韭菜等蔬菜，则在碱性土壤中能够生长的更好，不可为其提供酸碱不适宜的土壤，以免其生长不良。

蔬菜进行种植时还要结合其品种选择适合的温度，其中大葱、菠菜等耐寒蔬菜可保持15～20℃的温度，半耐寒的白菜、胡萝卜则要将温度控制在17～20℃，喜温的黄瓜等蔬菜需要20～30℃的适宜温度等。

在蔬菜种植技术中还要注意做好水肥的管理，一般对于刚刚撒下种子的蔬菜需浇一次透水，需要见干见湿进行浇水，施肥不可过量，多薄肥勤施为其补充养分即可，一月为其施加1～2次稀薄农家肥就能让疏松生长旺盛。

种植蔬菜还要注意为其提供适量的光照，使其能够生长茁壮。如山药、茄子等蔬菜对于光照需求大，需接受强光满足其生长需求;而白菜、西兰花只用接受半阴养护即可;菌类蔬菜更是要少光养护使其生长。

平常在种植时还要注意除草杀虫，及时将生长在蔬菜周围的杂草进行清除，以免其消耗土壤中的养分，让蔬菜生长不良。还要注意做好病虫害的防治，以免蔬菜受到病害或者害虫的影响，使其不能够健康的生长。