鸡猪牛等畜禽粪尿是上好的植物种植有机肥，不但含有氮磷钾等植物需要的三大营养要素，还是天然的有机质，能促进作物根系发达，植株健壮，增加抵抗病毒能力，达到作物丰产丰收目的，在农业生产中一直广泛应用。
这些畜禽粪便虽然是上好的植物有机肥料，但由于新鲜粪便中含有大量毒素和寄生虫，以及未经畜禽完全消化吸收的颗粒物存在，因此，这些粪便需要收集起来进行发酵沤制腐熟后才能施用于大田作基肥或追肥。
怎样才能沤制好畜禽肥料呢？下面介绍三种方法：
1采用水泥池沤制：将畜禽的粪便收集起来投入到专用的水泥池中进行露天自然发酵，在太阳光的照射下，畜禽粪便随着温度的升高，有机质在微生物的繁殖中快速发酵，并排出大量有害气体，畜禽粪便也由青色逐渐变成黑褐色，粪便中的臭气味程度减轻，池中水面气泡现象越来越少，这就说明池中粪便已基本沤制腐熟，就可以施入旱地作基肥，或兑水穴施于植物作追肥，穴施后当粪水渗入土壤后要及时覆土掩穴，以免高温下产生有害气体灼烧植物花叶。
2堆制法：采用堆制法来沤制畜禽有机肥料时，选一地势高而偏僻的地方进行。堆制前，先在堆制点挖一凹坑，其目的是避免堆码时粪水外流污染了周围的环境，然后一层畜禽粪，一层田园土，依次将粪畜粪堆码在一起，并堆码成长方形或圆形的粪堆，堆完后最上层再覆盖田园土拍实，最后盖上塑料薄膜，用土封住塑料薄膜周围闷制。当畜禽粪便在塑料薄膜内闷制一个多月后，这堆畜禽粪与田园土相结合的堆制肥就基本上沤制完成，就可以随时为施肥作准备。
3干晒法：干晒法是畜禽粪尿分开的一种制作干粪肥料的方法，即只收集畜禽的固体排泄物来进行定点晒制。晒制法适合于大型养殖场，因为大型养殖场畜禽排泄物较多，如采用上述两种方法费工费时又费场地，因此，一般都采用围堰露天干晒法储存畜禽粪便，当晒制到半干程度时，再用烘干设备制作成农家肥，这种肥料既可作养殖农场自用，也可向市场上出售。
与此同时，畜禽粪便还可以高效利用，如用鸡粪养猪，猪粪养鱼，牛粪培育蘑菇等再生循环利用模式。无论采取什么方式，首先要遵循"保护环境优先，高效利用优先，多途并进优先，防预病毒优先"的原则，只有这样，畜禽养殖业才能健康稳定地向前发展。
牛粪处理方法
发酵床养猪不是用牛粪养 发酵床养猪是无污染、零排放的.发酵床养猪法也叫发酵床养猪,生态养猪法,自然养猪法,懒汉养猪法,快乐养猪法。
养猪有几大“头痛”：臭味重、清粪烦、冬天急保暖、夏天忙通风！用发酵床猪舍可让“四恼”皆空！
随着养猪业的发展和猪群规格的不断扩大，猪粪、尿的排放量也在急骤增加，原先设计的一套污水排放净化处理系统将难以满足生产发展的需要，如何处理养猪业中一直难以解决的猪粪尿，尤其是规模化养猪场内排泄的大量粪尿对环境生态造成的污染问题，便成了迫切需要解决的问题。
发酵床养猪利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题，它是集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。它是规模化养猪发展到一定阶段而形成的又一亮点，是养猪业可持续发展的新模式。
一、发酵床养猪法的原理
发酵床养猪法的原理是利用发酵床进行微生物发酵（饲料添加营养搭档伴侣或利用饲料发酵剂进行微生物厌氧发酵促进吸收，粪尿利用粪便秸秆发酵剂进行微生物耗氧发酵分解处理），就是利用发酵床专用菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂，按一定比例混合秸秆、锯末屑、稻壳粉和粪便（或泥土）进行微生物发酵繁殖形成一个微生态发酵床，并以此作为猪圈的垫料。再利用生猪的拱翻习性作为机器加工，使猪粪、尿和垫料充分混合，通过发酵床的分解发酵，使猪粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的猪粪为食饵，繁殖滋生。随着猪粪尿的处理，臭味也就没有了。而同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了无机物营养和菌体蛋白质被猪食用，从而相辅相成将猪舍垫料发酵床演变成微生态饲料加工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保生态养猪技术，具有成本低，耗料少，操作简，效益高，无污染等优点。
二、发酵床养猪法优点
1、投资少、造价低，建筑施工简便易行，一场多用，易于转产，降低投资风险。
建造一个养猪规模100头的育肥猪的养猪大棚，只需投资7000元左右，每平方米造价70元左右。养猪大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成。棚高一般在2.7～3.0米，材料可选用钢筋、水泥等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为猪提供了一个良好的生长环境。
大棚可一棚多用，不仅可养猪，还可养牛、养羊、养兔、养鸡等，并且可随时转产，种植大棚蔬菜、栽培蘑菇等，增加了抵抗风险的能力。
2、零排放、无臭气、无污染。
懒汉养猪法不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。因为在猪的饲料和垫料中添加了微生物菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味；同时在垫料发酵床内，垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断的营养食物，被不断分解，所以床内见不到粪便垃圾臭哄哄的景象。整个发酵床内，猪与垫料、猪粪尿、残饲料、微生物等形成一个“生态链”，发酵床就象一个生态工厂，它总在不停地流水作业，垫料、猪粪尿、残饲料等有机物通过发酵床菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂这个“中枢”在循环转化，微生物在“吃” 垫料、猪粪尿、残饲料，猪在“吃”微生物（包括各种真菌菌丝、菌体蛋白质、功能微生物的代谢产物、发酵分解出来的微量元素等等），整个猪舍无废料无残留，无粪便垃圾产生，而且发酵床内部中心发酵时温度可达60～70度，可杀死粪便中的虫卵和病菌，清洁卫生，使苍蝇蚊虫失去了生存的基础，所以在发酵床式猪舍内非常卫生干净，很难见到苍蝇，空气清新，无异臭味。
如果是养猪+养鱼或养鸭+养鱼，需要利用猪粪尿和鸭粪肥水，猪圈可以采用地上式生态床，底下打上水泥地面（旧式猪圈采用加高围墙50-90cm即可）。利用生态床先净化粪尿形成微生态制剂，再排进池塘净化水质。整个过程通过生态床形成一个微生态净化处理粪尿、微生态制剂加工工厂。通过源源不断的补充菌种，不断地处理粪尿、加工微生态制剂净化猪圈环境净化水质。
3、环境优越，发病率下降，减少用药。
发酵床内环境优越，“冬暖夏凉”，冬暖，是因为垫料、猪粪尿和残饲料的混合物在发酵床菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂作用下迅速发酵分解，产生热量，底部温度可达40～50度，中间甚至可达60～70度，表层温度长期维持在25～30度。这种环境冬天可以避免猪只感冒生病。夏凉，夏天周围揭起塑料膜就是凉棚，而且凉爽不仅与温度还与湿度有关，发酵床的温度并不是无限上升的，而且还可人为控制。假定当发酵床内温度升高到接近或高于室内或室外温度时，热空气上升，冷空气从四周进入,产生对流，温度就迅速降下来了，而且还产生凉爽的感觉。同时圈内因无粪尿垃圾，而显得干爽，不会产生湿热闷闭难耐的感觉。夏天可以避免猪粪尿又多又湿又臭，影响呼吸道疾病和消化道疾病的发生。生活在发酵床内的猪只一年四季最舒服，猪处在自由逍遥的生存环境中，抵抗各种疫病的能力增强，兽药、疫苗使用数量下降。
4、省工省力，提高效益。
普通猪舍清除粪尿占用了大量的劳动力，发酵床懒汉养猪法免除了猪圈的清理，主要工作就是添加饲料，再在猪舍圈内安装自动食槽、自动饮水器，省工节力，一人就可饲养上千头生猪，提高劳动效率可达60%以上，有利于生猪饲养的规模化、工厂化发展。
5、节省水电煤、饲料，降低饲养成本。
常规饲养需要大量的水来冲洗猪粪尿，发酵床懒汉养猪法免除冲洗用水，只要饮水即可，所以节省用水90%。“冬暖夏凉”的环境省去大量电煤。 发酵床内垫料、猪粪尿和残饲料的混和物经发酵床菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂发酵后，分解或降解出很多有益物质，如长出的放线菌菌丝、微量元素、蛋白质等，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，这些都对猪的成长也起到很好的促进作用。猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的营养，从而减少了精饲料的供应，根据初步试验表明，可节省精饲料20%，平均日增重高于不用发酵床的猪只一两百克。
每头生猪可节约用料、用水、用电、用煤约50元，节约兽药、疫苗费用大约10元，节约劳动力成本大约20元，增加销售收入大约40元，增收节支总量可达110元，收益十分明显。如果建设一处猪舍面积1000平方米，每批饲养700头，年出栏可达2000头的规模养猪场，猪舍等固定资产投资大约为20万元，当年就可收回全部投资，并有盈余，具有社会推广应用的良好前景。
6、改善肉蛋奶品质，生产“绿色肉”、“农家蛋”、“无抗奶”。
影响肉质好坏有很多因素，如各种兽药的使用、不适当的饲料添加剂加入、不合格的饲料等等，导致猪肉的含水量，口感差等等。在潮湿环境下长出的猪水分含量高，其猪肉没有那种天然香味，长期使用过多工厂化饲料、兽药或添加剂的猪，其肉质有异味。使用发酵床养殖动物通过食取发酵床内大量繁殖的有益微生物，减少添加剂、抗生素、兽药的用量，并增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成份及原料的天然色素，无需添加化学色素苏丹红、加丽素红造成对人体的有害物质及影响畜禽产品天然食用风味，可媲美家养畜禽肉。能天然增加动物产品着色度和食用风味，猪只皮肤红润，毛色发亮；肉鸡肉鸭颜色加深；改善蛋壳的质量和颜色，蛋清厚稠，蛋黄鲜红。
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1、牛粪的处理方法常用的就是利用牛粪作为有机肥。使牛粪在微生物作用下通过发酵过程使有机物质矿质化、腐质化和无害化而变成腐熟肥料。在微生物分解有机物的过程中，不但能生成大量可被植物吸收利用的有效态氮、磷、钾化合物，而且还能合成新的高分子有机物——腐殖质，它是构成土壤肥力的重要活性物质，既可以缓解牛粪对环境污染带来的压力，又可以变废为宝，获得一定的经济效益。
2、另外就是利用牛粪发酵产生沼气发电。以牛粪为主要发酵原料，按不同的比例和浓度与玉米秸秆混合，在适宜的温度、酸碱度环境中，在隔绝氧气的条件下，通过厌氧反应产生沼气，再把产生出的沼气通过净化设备处理后储存，达到沼气发电机组对沼气的要求条件，通过加压风机输送至沼气发电机燃烧发电。
3、虽然沼气发酵是能实现资源化利用的一个途径，但是对养猪场来讲，沼气发电不是他们的主业，而且为了处理这些粪便所需要投入的沼气池建设费、发电设备、沼气提纯设备、本身养猪就是一个冒风险的事业，强行搭配一个沼气设备的管理，又多出一个风险点，生出很多枝节，普遍为养殖场业主犹豫。山东宏发环保科研人员通过对比试验，总结别人的经验，探索自己的方法，逐渐完善养殖场的粪便处理方案。经过不懈的努力，我们基本形成自己独特的模式，研发生产的畜禽粪便处理设备除臭块发酵快，可以大大节约养殖场的堆放空间，经过处理后的畜禽粪便作为有机肥出售也是增加养殖场收益的途径。
