要施肥，大豆的施肥体系一般由基肥、种肥和追肥组成。施肥的原则是既要保证大豆有足够的营养，又要发挥根瘤菌的固氮作用。因此一方面，无论是在生长前期或后期，施氮都不应该过量，以免影响根瘤菌生长或引起倒伏。但另一方面，也必须纠正那种“大豆有根瘤菌就不需要氮肥”的错误概念。施肥要做到氮磷钾肥大量元素和硼钼等微量元素合理搭配，迟效、速效肥并用。大豆的施肥体系一般由基肥、种肥和追肥组成。施肥的原则是既要保证大豆有足够的营养，又要发挥根瘤菌的固氮作用。因此无论是在生长前期或后期，施氮都不应该过量，以免影响根瘤菌生长或引起倒伏。但另一方面，也必须纠正那种“大豆有根瘤菌就不需要氮肥”的错误概念。施肥要做到氮磷钾肥大量元·34·
1基肥增施农家肥料作基肥，是保证大豆高产、稳产的重要条件。农家肥属完全肥料，矿物质养分含量高，还含有较多的有机质，性质缓和，肥效长，对培养地力非常有益。有机肥腐熟后产生有机酸，能把土壤中各种不可给态养分溶解为可给态，及时供给大豆吸收利用。同时，有机肥还能改善土壤的理化性质，增加疏松程度，使土壤蓄水、蓄肥并增强保温能力，形成大豆生长的良好环境。在农家肥料中，以猪粪对大豆增产效果最好，其次是含有机质较多的马粪和堆肥，土杂肥的效果较差。基肥的施用量因粪肥质量、土壤肥瘠和前作物施肥多少等具体情况而定。一般粪肥质量高的，每亩施1 000～1 500千克，质量差的，每亩施2 000～3 000千克。土壤瘠薄和前茬施肥数量少的地块，更应注意多施有机肥。
2种肥是大豆生育前期营养生长的物质基础，应满足大豆开花前期对营养物质的需求，以实现早出苗、出壮苗。1.肥料种类第一种是有机肥，肥力中等或较低的地块，每亩施腐熟有机肥1 000～1 500千克；肥力较高的地块，每亩施腐熟有机肥500～1 000千克，与化肥充分混拌后施用。第二种是化肥，以磷肥为主，每亩施磷酸二铵8～10千克、硫酸钾10千克。2.施肥方法既可在顶浆打垄时施于垄底，也可在播种时施于播种沟底或种子一侧。施种肥时，要特别注意肥、种隔离，避免种肥接触，以免烧种烧苗。种肥深施有明显增产效果。·44·
3追肥1.追肥时期及用量根据豆田土壤肥力状况及种肥的施用种类、数量及大豆长势而定。一般肥力的地块，在大豆初花期，每亩追施尿素3～5千克或硫酸铵6～10千克。将肥料撒施于大豆植株一侧，随后结合中耕培土及时将其掩埋。肥力较高、种肥充足的地块，如大豆长势繁茂，可不追施氮肥，适当追施磷、钾肥，以促熟、抗倒伏；地力瘠薄、种肥施量少、豆苗细弱的地块，应进行苗期追肥，每亩施磷酸二铵8～10千克。2.叶面追肥大豆叶片吸收养分能力较强，对氮、磷、钾及微量元素均能吸收。大豆开花、结荚、鼓粒初期需吸收大量养分。在土壤养分供给不足，根部追肥又困难的情况下，可采用叶面追肥。叶面追肥用量少、肥效快，能克服天旱时根部追肥不易见效的缺点，还可避免根部追肥不方便及伤苗等问题。（1）叶面肥种类及用量大豆叶面可追施的肥料有尿素、磷酸二氢钾、硫酸钾、钼酸铵、硼砂、硫酸锰、硫酸锌等。叶面追肥的溶液浓度应近似或稍低于大豆体内液体浓度的比例。一般亩用尿素50～75克、磷酸二氢钾75～150克、硫酸钾75克、钼酸铵10～15克、硼砂100克。（2）叶面追肥时期大豆初花期至鼓粒初期喷2～3次，每次间隔10天左右，下午14～15时喷施，使肥液在叶面停留较长时间，有利于吸收。
种蚕豆最简单的方法：
一、播种方法：
1.精细整地：
蚕豆是深根系作物，播种前进行精细整地，可使土壤松软，有利于根系扩展和根瘤的形成。
2.接种方法：
蚕豆播种前用根瘤菌接种可提高产量，接种方法有土壤接种和种子接种。
①土壤接种：土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运约50公斤的表土，于播种时均匀撒在播种沟内。
②种子接种：种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释，再与种子拌匀即可播种。
3.播种时间：
蚕豆的播种时间在不同地区种植时间也不一样，在南方稻田应在水稻收割后抢时播种，长江沿岸为寒露到霜降之间，华南双季稻地区在小雪前后，北方在春季解冻之后抢播。
4.播种密度：
蚕豆播种密度要根据实际情况而定，收取籽粒比作青饲料或绿肥的稀些，生长期长、植株高、分枝多的品种较生长期短、植株矮小的稀些，土壤肥力低、施肥水平低的密些。
二、栽种方法：
1.苗期管理：
蚕豆在苗期根据苗情以控水或灌水达到墩实的壮苗，做到苗齐、苗匀、苗壮，胶沾泥豆田，播种后要及时盖草保温保湿。
2.中期管理：
做好病虫害的预测预报工作，及时防治病虫草鼠危害，做好水分管理，进行田间整枝间苗，拔出瘦弱植株和病株，保证群体健康生长。
3.合理施肥：
蚕豆播种后亩盖优质厩肥1500～2000千克/亩或盖适量稻草，在豆苗2.5～3台叶期施普钙30千克/亩、硫酸钾10～15千克/亩。
4.后期管理：
保证灌浆期对水份的需求使土壤含水量保持在20～25%，低于18～20%必须灌水，高产田块和迟熟田块终花散尖期进行打顶摘芯，利于通风透光、增粒重、促早熟。
5.防旱防涝：
蚕豆既怕旱又怕涝，若田间排水不良则根系发育不良且易发生立枯病和锈病，如遇干旱尤其开花结荚期对产量影响更严重，应根据生长需要及时排灌。
6.适时收获：
蚕豆成熟自下部豆荚开始，若采收青豆作蔬菜用可自下而上分3至4次采收，若采收老熟籽粒应待大部分植株中下部豆荚变黑一次采收。
