疏果时，应以留优去劣为原则，将小形、畸形、病虫果疏去，留发育正常的大果；从着生的位置考虑，应疏去并生、朝上及无叶小果；疏果时，应由内到外，从上到下，做到“枝枝必问”，防止漏疏或损伤已疏部位的果实。
果枝基部留果尽量避开枝干分杈处，果与果之间的距离不能够小于一个拳头大小（10～15cm），也可以参考叶果比来确定留果量，另外也可以参照果树主干的干周粗度来确定果树的负荷量。
进入盛果期后，大多数桃品种花芽形成数量大，坐果率高，往往超过树体的负载量，为了达到丰产、稳产、品质优良的目标，必须进行合理的疏花疏果。
疏花一般在大花蕾至盛花初期进行。主要针对坐果率高的品种，人工疏去畸形花、迟开花、朝天花、并生花和无叶枝上的花。疏花量一般为总花量的1/3。
疏果时间越早越好，一般分两次进行。第一次疏果在花后20天左右，主要疏除畸形的幼果，如双柱头果、无叶果以及并生果等。第二次疏果在果实硬核期进行，首先疏除萎黄果、病虫果、畸形果，其次疏除朝天果和内膛弱枝上的小果，最后按留果量合理安排疏果的数量。
