西红柿。西红柿在我们这里也是属于夏天生长的蔬菜，种植西红柿最好选择轮作，这样会大大降低西红柿患病的风险。西红柿也是喜光的作物，对光照需求较大。生菜也是很适合夏天的蔬菜，也是很耐高温的，种子种下去以后，如果土地疏松肥沃的话，那生长速度是非常的快的，如果种子撒下去多的话，长出来的生吃都吃不完。黄瓜在夏季种植选择抗高温品种，出苗期避免阳光直射，应适当避光，可降低土壤温度，防止土壤干燥板结。黄瓜可点穴播种也可移栽种植。
辣椒：即不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的气候条件，辣椒的果皮含有辣椒素，能增进食欲。辣椒中的维生素C含量在蔬菜中居第一位。西葫芦也是很适合夏天可以种植的，它喜欢温暖湿润，阳光充足的环境，夏天它的生长速度也是很快的，但是别忘记天天浇水啊。作为一种很耐热的叶菜，空心菜即便是在大热天也可以照样生长。而且空心菜还能像韭菜一样，割一茬等几天又会长出来。
油麦菜的味道很好，虽然现在有了温室技术，你可以在任何季节种植这种油麦菜，但是夏天种这种油麦菜的味道确实更好。夏甘蓝：甘蓝也是夏季经常可以种植的蔬菜，甘蓝的种子也是属于比较抗旱、耐高温的一种，在种植的时候一般都会选择夏光、中甘8号或者是南阳等等。秋葵是一种蔬菜，营养价值很高，也非常容易种植，吃的时间长，一直吃到秋季。我第一次吃秋葵是在天津，口感滑腻，清爽多汁。
芦笋夏天种植它的种子出芽需要高温，如果低温出芽缓慢或者导致不出芽等。在夏天种植青菜，在种青菜之前就要把土壤疏松，然后最种青莱，还要给青莱浇水，浇水要适量。在夏天的青菜也是种有很多的，生长得也茂盛。
通风要科学，防止棚室内温度过高而使瓜苗灼伤，但放风口要合理设置，防止棚室膜被大风吹落，同时不形成对流 ，使空气流通保持恒温。西瓜种植首先要选择土壤肥沃、土层深厚的田块，同时西瓜不耐涝，注意排水良好，不容易造成积水的田块，另外西瓜最忌讳重茬，一旦重茬容易导致病害加重产量急剧下降、品质也很缓苗后可开始通风，以调节棚内温度，一般白天不高于3t－32度，夜间不低于15度，此期间可通过开闭天窗来控制棚温，当瓜蔓长3t厘米左右时，可撤除小拱棚。
湿度管理定植后5-7内，要注意提高地温，保持在寞妻度以上促进缓苗。若白天温度高于35度，则应设法遮光降温。一般晴天上午9点到10点，授粉最合适，时间过早，花药尚未开裂，花上没粉或者花粉量过少。时间过晚。棚内温度过高，花粉活跃性降低。受精率降低。西瓜是喜温作物，怕低温。在西瓜生产中掌握好温度甚为重要，大棚定植后棚内最适温度28-35度，夜间在12-20度！湿度温度过高要及时通风透气。
大棚西瓜由定植至坐果，温度管理以防寒保温为主。定植后 3～4 天内不通风，使棚内白天保持25℃～35℃，夜间在 15℃以上。由植株缓苗生长至雌花开放，在棚温大于 25℃时打开棚多了解天气情况，为偶尔遇到阴天做好准备，可在遇到阴天的前一天多采摘一些西瓜雄花放在干净的塑料袋中，放置在温度大约为18～24左右的房间里，到第二天雌花开放时阴天，低温天气，采用药剂授粉，在雌花开放两天内用座瓜灵10毫克，兑水0.8公斤，喷雌花的子房，每授粉一朵雌花，用纸牌作标记。
