普洱茶不适合冷泡
名优绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白毫银针适合冷泡。
生活中，绿茶、轻发酵乌龙茶用来冷泡，口感清甜鲜爽，颜色翠绿、视觉上也极具美感。用来冷泡的茶叶，最好选用当年的新茶，泡茶水可以是凉白开、矿泉水、纯净水，最好选用矿泉水，这样才能喝出天然香醇的滋味。
冷水泡茶的时间也有讲究，优质绿茶最多泡4小时，轻发酵的铁观音、白毫银针的最佳冷泡时间6小时。需要提醒的是，冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免微生物繁殖。
扩展资料：
凉水泡茶源自湘西、云南、巴渝、浙江等地方的茶道，而且凉水泡茶这种颠覆传统的泡茶方法在亚洲其他有着深远茶文化的国家也已形成一种独特的文化，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。
在冷泡茶的拥趸中，无论是绿茶、乌龙茶还是红茶都可用来冷泡。尤其是在暑热难耐的夏天，喝一杯在从冰箱中取出的冷泡茶，也会觉得清凉无比。
从健康角度来说，冷泡茶也被赋予了诸多热茶不可比拟的优势：茶叶经沸水冲泡后茶叶细胞结构遭到破坏，这会使得茶叶中有降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质减少，而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质。
对于担心喝茶影响睡眠的人来说，冷泡茶似乎也是一个福音，有报道显示，凉水泡茶可使茶叶中的咖啡因不易释出，对咖啡因敏感的人不会影响到睡眠。也有人指出，冷泡茶因为释放出的单宁酸减少，苦涩口感也不及热泡茶那样明显。
人民网—哪些茶适合冷泡
戒掉奶茶?低脂低糖6款冷泡茶分享
1、绿茶
绿茶是国内产量最大饮用范围最广的一种茶。
绿茶代表茶类有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等。
桂圆：绿茶的鲜爽结合桂圆的果香，沁人心脾。
朗姆酒：绿茶配以朗姆酒成为了夏日mojito~
2、白茶
白茶是福建特产，属于轻微发酵茶，是我国茶类的特殊珍品。
代表茶类有:白毫银针白牡丹、贡眉、寿眉。
雪梨：白茶佐以雪梨冷泡.融入雪梨汁水的鲜甜。
陈皮：白茶配陈皮，加入了酸酸的口感很特别。
3、乌龙茶
乌龙茶也成为青茶，半发酵茶。
代表茶叶有:武夷岩茶铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙等。
4、红茶
红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主色调，顾名为红茶。
代表茶叶有:祁门红茶正山小种、滇红工夫、坦洋工夫等。
桂花：十月金桂飘香，佐以茶细细品味，美哉。
水蜜桃：蜜桃十分清新，非常适合爱美的小姑娘~
梅子：梅子让红茶变得酸酸的，可以加少许糖哦~
茉莉：茉莉的鲜美尝试过吗，花香蔓延在四周。
5、黄茶
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
代表茶叶有:君山银针蒙顶黄芽、广东大叶青等。
栀子花：栀子花香气浓郁，品一品就沉醉其中了。
荔枝：荔枝汁水充盈，融入茶水，变得更加鲜爽。
6、黑茶
黑茶是中国六大茶类，因为成品茶的外观呈黑色而得名。
代表茶叶有:六堡茶、普洱茶、沱茶、雅安藏茶、安化黑茶等。
牛奶：茶配以牛奶，就成为了一杯香浓的奶茶啦。
红枣：红枣美容养颜，配茶养生妥妥的。
