水果玉米其实就是甜玉米，水果玉米的膳食纤维含量非常高，如果要吃水果玉米的话，可以选择蒸的，也可以选择烤的，不过蒸的水果玉米会更加甜一些，而烤的会稍微香一些，具体看个人口味喜欢了，接下来我们具体了解下水果玉米吧。
水果玉米的功效与作用
水果玉米其实就是甜玉米，味道清甜，那么水果玉米的功效与作用是什么呢？
水果玉米本身属于玉米中的一种，也叫做甜玉米。其中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的减少身体内胆固醇的含量，从而起到降低血压的目的。而且这种水果玉米中维生素e含量非常高，可以对抗自由基、延缓机体衰老。能够起到抗氧化的作用，帮助身体消除颜面部位的色斑。其次，水果玉米中的纤维素可以促进肠道蠕动，对于一些便秘和痔疮的患者有一定的辅助治疗功效。
水果玉米中含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量比较出色，它能为脑细胞提供充足的氧气，也有宜于人类大脑中氨的排出，平时人们食用水果玉米以后，可以起到健脑和提高记忆力的重要功效。
水果玉米是转基因的吗
转基因虽然产量高，但其实对人身体没那么好，那么水果玉米是转基因的吗？
水果玉米并不是经过转基因而成的，它是在美国经过杂交而出的，可以大胆放心的食用。它早在1844年就已经培育出来了，已经拥有几百年的历史了，转基因则是在几十年前出现的，由此可见水果玉米一定不是转基因。现在我国很多地区都有栽培，十分常见。
水果玉米多是用种子进行栽培，在种植之前做好催芽处理。将它的种子放进25℃的温水中浸泡，大概4、5个小时的时间，捞出后放进湿布中，放置到32℃的温箱里，等到种子破口露白之后种子即可。将种子播种后要盖一层土壤，再盖一层地膜，长出小苗后揭掉就行。
水果玉米煮多久能熟
水果玉米是需要煮的，还要煮熟才好吃，那么水果玉米煮多久能熟呢？
水果玉米是市面上卖的成品包装的玉米。本身它其实已经是成熟的玉米粒，只需要烹饪加热以后就可以食用，一般开锅两分钟以上就足够了。这种水果玉米含有大量的糖分、氨基酸、维生素c、碳水化合物可以补充人体所需要的多种微量元素可以促进新陈代、，可以补充人体所需要的热量。但是不能吃得特别多，因为里面的糖分太多，容易导致转变成脂肪，容易发胖。
不过如果水果玉米比较老，用手指按玉米粒时，不会出水，而且也不柔软，那么在煮制时则需要比较长的时间，在煮开以后，最少也需要煮制半小时，只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。
水果玉米适合减肥的人吃吗
有些人减肥期间就吃水果玉米减肥了，那么水果玉米适合减肥的人吃吗？
吃水果玉米可以起到减肥的作用，玉米的营养价值比较高，玉米中含有丰富的膳食纤维和维生素，经常吃玉米能够起到减肥瘦身的作用，对于想要减肥瘦身的人群，在饮食方面要注意尽量多吃膳食纤维含量高的食物，能够加快肠道的蠕动，多吃新鲜的蔬菜和水果也能够起到减肥瘦身的作用，在饮食方面应该要严格控制脂肪和热量的摄入量。
水果玉米中含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，减少热量的吸收，减肥不能够过度节食，也不能够饮食过于单一，要保证饮食多样化，营养均衡，在此基础上再减少其他食物的摄入，最主要的是不要吃高油脂高热量的食物，比如油炸食品，奶油，巧克力，碳酸饮料等，可以适当地增加含膳食纤维比较丰富的食物。
水果玉米种植时间和方法
煮水果玉米的最佳做法
第一步，首先和普通玉米的处理方法一样，把玉米外层的老叶剥掉，留下里面的一层玉米叶片，再把玉米须用手拔掉，先用清水冲洗一下玉米，将里面的虫卵以及灰尘清洗干净，再放到装有清水的盆中，加入少许的食盐，大概浸泡15分钟。
第二步，接着把浸泡好的玉米捞出，用清水冲洗干净沥干水分备用，再往锅中倒入适量的纯牛奶，把玉米放到其中，先不要着急开火，而是让它在牛奶中浸泡1个小时，然后往里面加入一小块黄油，以及适量的白砂糖，再开小火炖煮12分钟即可。
下面请看我们的操作：
准备玉米罐头一盒，倒入盘中备用。
红苹果一个，先削去外皮，切成滚刀块，放入盆中。
猕猴桃一个削去外皮，切成滚刀块， 放入盆中备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
起锅烧水，加入少许植物油，用来增加食材的亮度。
等水烧开后，依次下入玉米粒，苹果和猕猴桃，用勺子推动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟倒出控水。
另起锅添入少许食用油，倒入焯水后的食材，加入白糖30克，快速翻炒均匀，加入食盐1克入底味，继续翻炒，化开白糖，淋入少许明油，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘。
撒上少许西红柿粒点缀，这道酸甜可口的水果玉米就做好了！
水果玉米种植时间在春季，种植方法有选种选地、整地播种、科学施肥、中耕除草、适时采收等。
一、水果玉米的种植时间
春季一般可作为水果玉米的第一期播种，大多在3月中旬。
二、水果玉米的种植方法
1、选种及选地
选种时，建议选取出苗率高、抗逆性好、抗病性好、品质高产的品种，同理在种子的选择性上，也要以优质作为标准；选地时，则宜选择土壤肥力水平较高、疏松透气的壤土或砂壤土田块种植。
2、整地播种
播种前浇好底墒水，然后进行精细整地，做到地面平而细，残茬不外露，无土块突起，以利种子顺利出苗。
播种方法一般采用地膜覆盖种植，按一垄种2行，株距35-40公分，每亩留苗3500-4000株，机械播种的话，每穴播种3-4粒，播种深4-5公分。
3、科学施肥
施肥时要做到氮磷钾配合施用，提倡配方施肥，增施有机肥；中等肥力的田块化肥总用量控制在纯氮12kg、磷5kg左右，追肥要求尽量深施。
4、中耕除草
中耕锄草应掌握浅-深-浅的原则，笫一次在4-5片叶时进行浅中耕，一般3公分左右；7-8片叶时深中耕，一般10公分左右，拔节以后再浅中耕一次并配合培土，以增强植株的抗倒伏能力。
5、适时采收
商品水果玉米的最佳采收期的指标是籽粒含水量70%左右，此时甜度最高，风味最好，一般适时收获为授粉后25天左右；采收回来的鲜果穗务必及时加工处理，不宜堆放过夜或超过8小时，如果远距离销售必须采取一定的保鲜措施。
