法律分析：水果出口,应该办理商检证.现在中国出口的食物,管理很严格,做商检后,包装上面还必须得有商检局给的编码,否则可能无法通关.农药残留比重标准,商检局会根据你不同的东西定不同的标准.
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》
第九十一条 国家出入境检验检疫部门对进出口食品安全实施监督管理。
第九十二条 进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。
进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。
进口的食品、食品添加剂应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料。
第九十三条 进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。国务院卫生行政部门对相关标准进行审查，认为符合食品安全要求的，决定暂予适用，并及时制定相应的食品安全国家标准。进口利用新的食品原料生产的食品或者进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，依照本法第三十七条的规定办理。
出入境检验检疫机构按照国务院卫生行政部门的要求，对前款规定的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验。检验结果应当公开。
第九十四条 境外出口商、境外生产企业应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。
进口商应当建立境外出口商、境外生产企业审核制度，重点审核前款规定的内容；审核不合格的，不得进口。
发现进口食品不符合我国食品安全国家标准或者有证据证明可能危害人体健康的，进口商应当立即停止进口，并依照本法第六十三条的规定召回。
第九十五条 境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，国家出入境检验检疫部门应当及时采取风险预警或者控制措施，并向国务院食品安全监督管理、卫生行政、农业行政部门通报。接到通报的部门应当及时采取相应措施。
县级以上人民政府食品安全监督管理部门对国内市场上销售的进口食品、食品添加剂实施监督管理。发现存在严重食品安全问题的，国务院食品安全监督管理部门应当及时向国家出入境检验检疫部门通报。国家出入境检验检疫部门应当及时采取相应措施。
第九十六条 向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商、进口食品的进口商应当向国家出入境检验检疫部门备案。向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经国家出入境检验
中国各省代表性水果一览表
1、广西（百色桂七）
成熟季节:7-8月。
简介:外形为S形，表皮为青绿色，熟软后为绿**，入口细腻顺滑，易化渣，核小肉厚。
2、广东（增城挂绿）
成熟季节:6-7月。
简介:荔枝中的珍稀品种。增城挂绿品质佳，适应性极强.曾创下单颗55.5万元的天价。
3、陕西（洛川苹果）
成熟季节:10-11月。
简介:生长于中国四大苹果产区之一的西北黄土高原产区，肉质细嫩致密、汁多松脆可口。
4、浙江（仙居杨梅）
成熟季节:6-7月。
简介:史书记载宋开宝年间就有杨梅栽培，果大核小，汁多色美，倍受消费者的青睐。
5、四川（会理石榴）
成熟季节:9-10月。
简介:在古代被钦定为宫廷贡品，果大、色艳、皮薄、粒软味浓、有微香、余味长。
6、甘肃（秦安水蜜桃）
成熟季节:6-9月。
简介:色艳味美，营养价值高，荣获“中华名果”称号被列入国家地理标志保护产品。
7、湖北（姊归脐橙）
成熟季节:10月-次年2月。
简介:优越的生态环境和先进生产技术成就了胶橙皮薄色鲜肉脆汁多、香味浓郁的品质。
8、重庆（奉节脐橙）
成熟季节:11月-次年2月。
简介:果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。
9、江西(赣南脐橙)
成熟季节:11月-次年2月。
简介:果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香。
10、湖南（永兴冰糖橙）
成熟季节:11月。
简介:汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口，口感极佳，皮遭少核或无核、具清香味且耐贮存。
11、宁夏（灵武长枣）
成熟季节:9-10月。
简介:经过多年自然筛选出来的具有地方特色的优质特色枣果实长椭圆形，色艳、肉厚。
12、青海乐都沙果
成熟季节:6-9月。
简介:河涅地区唯乐都出产的品质最佳，个头大、果实色艳多汁，香酥脆甜、味道鲜美。
13、河北（赵州雪花梨）
成熟季节:8-10月。
简介:种植历史悠久，果形长圆，色泽鲜雅，个大皮薄，在南北朝时期是朝廷贡品。
14、河南（开封西瓜）
成熟季节:6-9月。
简:果形有椭圆、圆形、长椭圆形等，无粗纤维，否甜适度，汁多籽少或无籽，耐贮运。
15、江苏（阳山水蜜桃）
成熟季节:5-9月。
简介:果形大、色泽美，皮韧易剥、香气浓郁，汁多味甜，入口即化，有水做的骨肉美誉。
16、安徽（砺山酥梨）
成熟季节:8-9月。
简介:中国传统三大名梨之首，杨山酥梨已有千年历史占时候作为贡梨上奉给朝廷。
17、天津（鸭梨）
成熟季节:7-9月。
简介:中国梨的优良品种之，通过天津出口而获名，果形似鸭蛋，果柄歪斜似鸭嘴。
18、吉林（延边苹果梨）
成熟季节:9-10月。
简介:抗寒主产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强，素有“北方梨中之秀”的美称。
19、云南（邵通苹果）
成熟季节:9-10月
简介:外形不像普通苹果那样美观，但果肉非常脆甜可口，比普通的苹果口感好一些。
20、贵州(开阳枇杷)
成熟季节:5-6月。
简介:外形较圆，肉质细密!果大皮薄、风味浓，被誉为果中之皇和贵州枇杷王。
21、山东(烟台樱桃)
成熟季节:5-6月。
简介:大樱桃以其色泽鲜艳、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富，被誉为“果中珍品”。
22、北京（平谷大桃）
成熟季节:3-10月。
简介: 以个大、甜度高、无公害驰名中外，国家质检总局批准对其实施地理标志产品保护。
23、上海（奉贤黄桃）
成熟季节:7-9月。
简介:果肉**、肉质细嫩汁多，味甜，有香气，品质上，被誉为中国黄桃之乡。
24、福建永春芦柑
成熟季节:11-12月。
简介:果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素。
25、辽宁(北镇葡萄)
成熟季节:8-10月。
简介:具有色泽黑紫、果粒均匀、颗粒饱满、适口性强等特点，是全国农产品地理标志。
26、西藏（林芝苹果）
成熟季节:10-11月。
简介:果型端正，色泽光亮艳丽，果面光滑、细腻，个头虽小，味道却又否又甜又脆。
27、新疆（哈密瓜）
成熟季节:7-10月。
简介:中国国家地理标志产品新疆特产，形态冬异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。
28、内蒙古（乌海葡萄）
成熟季节:8-10月。
简介:含糖量高，酸度适中，色泽鲜艳，香气浓郁，病虫害少，无农药污染，品质极佳。
29、黑龙江（双城菇娘）
成熟季节:6-10月。
简介:东北特色水果，成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。
30、海南椰子
成熟季节:6-8月。
简介:虽说椰子一年四季都有，但夏季成熟的椰子果肉更加饱满，味道更加醇香。
