伊藤园大麦茶和普通大麦茶的主要区别在于生产工艺和风味。
伊藤园大麦茶使用了更为精细的生产工艺，选用优质大麦粒经过多重工序加工而成。其中，大麦粒先经过烘焙处理，然后才会被浸泡、煮沸，最后冷却后进行包装。这种工艺可以让茶汁有更好的清甜口感，口感更加顺滑。因为加工工艺不同，伊藤园大麦茶相对于传统的煮沸大麦茶更加容易泡制出来，并且味道更加清爽。
而传统的大麦茶是用大麦经过清水冲洗，然后以热水冲泡，一般用来解渴、补充水分。由于经过的生产加工工序相对较少，所以普通大麦茶相对来说口感比较粗糙，味道不够复杂。通常需要使用更高的温度和时间才能泡制出较好的口感。
综上所述，伊藤园大麦茶相对于普通大麦茶更加优质和顺滑，并且制作过程更方便，但价格相对会更高一些。
