不管是烘干机还是烘干塔，都属于粮食烘干机械，烘干塔有时也被称为塔式烘干机，二者的主要区别就是形状方面会有所不同，烘干机有的大有的小，但烘干塔一般都是比较大型的。除此之外，它们的工作原理方面也存在一定的差异，烘干机采用回旋式加热装置，能在短时间内产生大量的热风，从而烘干玉米；烘干塔则是使玉米在塔内运动状态下被抛撒、分散、悬浮、前移，并在设定的时间内以强制对流为主，传导、辐射为辅的形式进行粮食热交换。一般使用的玉米烘干机通过加热使物料中的湿分或其他可挥发性液体成分汽化逸出，以便进一步的加工成品，便于运输和贮存；粮食烘干塔则是把高湿物料进行干燥脱水的设备，运用范围比较广泛。
工作方式方面，烘干机一般是循环式的，玉米烘干塔则是连续式工作的。在选择烘干机械的时候，选择哪种都是可以的，主要是看实际需要的烘干量和烘干需求，一般情况下，普通农户使用小型烘干机比较好，如果是大中型农场，则更适合使用烘干塔。
