健康吃水果有学问: 我们都知道，水果不仅含有丰富的维生素、水分及矿物质，而且果糖果胶的含量也比其他食品高，这无疑给我们的健康提供了充足的营养成分。但我们在买水果的时候还真是不太了解吃水果的学问。比如说，在挑选水果的时候，往往是缺乏指向性，随意性比较大。另外，我们有时不了解水果的属性，不知道如何针对自己的健康状况去选择水果.我把我所知道的关于水果的问题介绍一下: 夏季大家吃西瓜的也挺多的。西瓜不能空腹吃，因为西瓜是防暑降温非常好的一种食品，从咱们中医讲，它性干寒。另外，它的水分比较多，空腹吃了以后，它使您的胃液稀释了，胃液稀释以后胃酸就少了，这样容易引起消化不良、食欲减退，还有就是容易影响胃肠的蠕动。番茄里头有粘胶酚，这些东西容易和胃酸结成不可溶解的块状物，影响胃肠道的功能，所以也不宜空腹吃。 空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。 在瓜果旺季，对于不同体质的人来说，吃水果也是很有讲究的。虚寒体质的人基础代谢率低，体内产生的热量少，在吃水果的时候应该选择温热性的水果。这些水果包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等等。相反，实热体质的人由于代谢旺盛，产生的热量多，经常会脸色潮红、口干舌燥，这样的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黄瓜、番茄等凉性的水果。而平和类的水果如葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等，无论是虚寒体质或者实热体质的人均可食用。 平常我们在看望病人的时候，总是喜欢带些水果，但您知道吗？不是所有的水果都适合病人吃，买水果的时候要考虑病人的病情。溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合。哮喘的病人不宜吃枣等易生痰助热，有碍脾胃功能的水果。便秘和有痔疮的患者不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子，因为这些水果含鞣酸较多，会涩肠止泻，加重病情。患有贫血的病人也不宜吃含鞣酸较多的橙子和柿子等水果，因为鞣质易与铁质结合，从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃香蕉，因为香蕉中含有较多的钠盐，吃了会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。 吃水果的最佳时间应在饭前一小时，饭后两到三小时时为宜。 香蕉不能空腹吃 饭前吃什么水果都好 但是饭后不要吃水果 睡前吃些葡萄有助于睡眠 西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。 因为 1、西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。 2、柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化。 3、橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。 4、山楂味酸，空腹食之则会产生胃痛；虽然山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。 5、香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。 其实，有些水果是不适合在空腹的状态下进食的。 1、西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口———幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。 2、桔子：桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜。 3、甘蔗和鲜荔枝：空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。 水果宜在饭前吃 很多人在吃水果的时间上，存在一个极大的误区：把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。 答案补充 另外，我们也要注意，不要在晚上睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。 回答者：小色郎360 - 秀才 三级 10-5 13:23 饭前一小时吃，因为水果是大肠吸收，要是饭后吃会在吸收前坏掉了 回答者：新绿茶 - 助理 二级 10-5 19:12 吃水果也这么多的讲究呀!! 水果宜在饭前吃 ,吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右（柿子除外）。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸
水果的颜色、外观和口感很惹宝宝喜欢，加之又含有丰富的营养，因此是很多家长的辅食首选，但宝宝应该怎么吃水果是有学问的，嘻游君今天就带爸爸妈妈了解一下：
1.多大可以吃水果？
一般而言，宝宝8个月左右才开始添加水果比较保险，并且添加的量也应从很少开始，逐步缓慢增加；而口味要由淡的开始，否则会影响宝宝对轻口味蔬菜的接受。
鉴于每个宝宝的身体发育速度、体质和肠胃能力有所不同，宝宝可以吃辅食以及辅食添加水果的时间也会不同，并不是所有宝宝都要在同一个月份才能吃辅食或水果。
2.什么时间吃水果？
宝宝的肠胃发展还不够完善，若有食物没有消化完全堵在胃中，就很容易形成胀气，甚至引起便秘，所以饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。但因为宝宝胃容量小，也不适宜在餐前给宝宝吃，否则会影响正餐。
正确做法是把食用水果的时间安排在两餐之间，让宝宝把水果当成一种点心吃。可根据宝宝的具体月龄及消化能力，把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥。
3.宝宝吃水果时要与身体状态相宜
因为宝宝有时体质偏热，适合吃寒性去火的水果，有时体质虚弱，要吃温和易消化的水果，有时宝宝便秘，可能要吃助消化的水果。秋天气候干燥时，可以炖点梨粥给宝宝，但若宝宝腹泻了就不宜吃梨。不管身体什么状态，都不可过量，宝宝越小越要严格控制。
越小的宝宝越要注意水果种类的选择，因为他们更容易过敏，像芒果、菠萝、猕猴桃这种是不适宜作为首选水果的。一般而言，宝宝两岁以后吃水果的禁忌就少很多了。
4.苹果是宝宝的首选水果
众多营养学家经过研究表明，对身体健康最有利的十种水果中苹果排在第一位。苹果不仅对成人很好，对宝宝也是大有好处的。在宝宝食欲不佳、消化不良、口干舌燥、身热咳嗽时都可以吃点苹果。苹果有健身、防病和辅助的治疗作用。同时，由于水果富含纤维物质有利于肠蠕动，又有通便的效果。
但应根据不同情况选择食用方法。比如宝宝消化不良时，应该给吃加温的熟苹果泥，而在较大月龄宝宝便秘时，比较适宜生食苹果。当宝宝咳嗽并嘶哑时，可以选择把生苹果榨成汁给宝宝喝。
5.不可用水果代替蔬菜
蔬菜和水果相比具有口感上的天然劣势，很多宝宝需要吃的蔬菜都没什么味道，不像水果酸酸甜甜的好吃，但蔬菜所含的营养物质是水果无法完全替代的，所以家长应想办法让宝宝接受蔬菜，而不是用水果代替蔬菜。这也是为什么在选择水果时更推荐从口味清淡的开始，而不是甜味很重的开始。
