包粽子的叶，南方用竹子叶（箬叶），北方用芦苇叶。北方苇子叶价格便宜，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。这两种叶子，都具有浓郁的清香味。 粽子叶，一般在较好的自然环境下，能保存3个月，放在冰箱里低温（冷冻比冷藏效果好）保存，时间会更长些。你所说的“放了几年”的粽子叶，早已没了香味，一定是不能用了！没了香味的粽叶包出来的粽子，也就不是真正意义上的粽子了。 你或许知道茶叶吧，就是密封低温保存，超过一年后，其味道也不行了。同一个道理。
几年的竹叶只要不起虫，都是可以包粽子的。在南方每年的五月份，也就是端午节，我们都会包粽子，来纪念屈原，粽子的做法简单，首先把糯米用水泡上四个小时左右，准备五花肉，红豆，绿豆，板栗，红枣等食材，还要准备捆粽子的绳子，粽叶刷干净用开水煮几分钟，捞出备用，把粽叶放手上完成一个漏斗形状，用勺子挖一点糯米，放一块五花肉，一个红枣，一点豆子，把粽子包紧就可以了，按自己喜欢的形状，想包什么就包什么样子。
五年生的竹叶就可以包粽子
