1、湖北早稻4月中旬播种，5月初插秧，7月下旬收割。紧接着马上晚稻插秧（称为双抢），一般必须在立秋前结束，10月下旬－11月晚稻收割。
2、水稻为一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1米高，叶子细长，约有50到100厘米长，宽约2到2.5厘米。
两季。根据湖北省人民政府门户网站可知，水稻在我国南方大部分地区，一年可种植、收获两季，即早稻和晚稻。水稻为一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1米高，叶子细长，有50到100厘米长，宽2到2.5厘米。水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。
