种植前应该对土壤进行改良，应该多施有机肥（农家肥或商品有机肥），生菜和韭菜的种植比较简单。给你提供一种参考方法：
韭菜
韭菜露地栽培先要培养根株，可用直播或育苗的方式培养根株。目前国内大部分地区采用育苗方式，韭菜在苗期占地少，易于管理，草害很少，根株健壮，寿命长。
①培育壮苗：采用苗床育苗时，苗床应选在旱能浇、涝能排、背风向阳的高燥地块，3～4年内未种过棉花和葱蒜类蔬菜的土壤，施优质腐熟有机肥60000～75000千克/公顷、过磷酸钙600千克/公顷、草木灰1500千克/公顷或配合施用氮、磷、钾复合肥750千克/公顷。施肥后深翻 20～25厘米，耙细整平做畦。播前选晴天晒种1～2天，以提高发芽率和发芽势。选择优质高产抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的韭菜品种，如791、平韭2号、寿光马街韭、汉中冬韭、北京铁丝苗、杭州雪韭、山海关铁丝苗等。种子用55℃温水浸10分钟或用600倍多菌灵液浸30分钟。经药液消毒的种子用清水洗净，再在30℃温水中浸泡24小时后保湿催芽，经2～3天后即可播种。播种后10～15天出苗，应及时浇水、追肥、除草和治虫。苗床育苗需60天左右，其间结合浇水追肥2～3次，每次以150～300千克/公顷尿素或150千克/公顷的磷酸二铵为宜。幼苗长有7～9片叶，株高18～20厘米时应适时定植。
②重施基肥，适时定植：韭菜虽然对土壤的适应性较强，但生产无公害韭菜产品对土壤环境有严格要求。应选择远离污染源1000～2000米，3～4 年内未种植棉花和葱蒜类蔬菜的地块，前茬最好是种植甘蓝、春菜花或采种白菜地。前茬作物收获后，应及时清洁园田，浅耕耙细。露地种植韭菜的地块以东西长不短于150米为好。北方地区应设风障。风障和田畦均应东西走向。畦做好后，施入充分腐熟的优质有机肥60000～75000千克/公顷、磷酸二铵300～450千克/公顷、草木灰1500千克/公顷，撒匀翻地，土肥混匀后耙平畦面。一般定植300万～450万株/公顷为宜。韭菜越冬能力和来年长势主要取决于冬前植株积累营养物质的多少，而营养物质的积累又取决于韭菜秋季的生长状况。因此，幼苗期要加强肥力管理。一般5～7天浇1次水，结合浇水追施速效氮肥2～3次，每次追施尿素150～225千克/公顷或磷酸二铵150千克/公顷，最后浇1次粪稀水15000千克/公顷。越冬前主要是发根养棵，为第二年春季收割奠定基础。第二年春季回暖后，可在畦面上撒施一层腐熟的有机肥750千克/公顷左右。两年以上的老根韭菜，还应覆土2厘米左右。有条件还可采取剔根、紧撮、培土等措施，可提高地温，晒死韭蛆，疏松土壤，促进根系生长，防止倒伏和烂根。若冬季未施肥，春季要重施土杂肥，施腐熟的土杂肥22500千克/公顷，撒于畦面1～2厘米，以利韭菜跳根。春季施肥后一般不要浇水，若天气干旱可在苗高10厘米以后浇水，不要随水追肥，尤其不追施速效氮肥。若冬季雨雪较多，土壤墒情较好，也可以在第一茬收割后再开始浇水，并及时松土保墒。每次收割后3～4天新叶长出时适当追肥，追施复合肥150千克/ 公顷或优质腐熟的有机肥15000～22500千克/公顷。
夏季高温，叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱而呈现歇伏现象，一般不再收割，应继续加强根株培养，为秋季生产打好基础。对多年生韭菜，应以控水控肥、防病虫治杂草为主。
秋季气候凉爽，昼夜温差大，是最适合韭菜生长的季节，也是培养根株的最好时期。这一时期生理活动最强，特别是立秋至秋分要重施肥水，促其旺盛生长。立秋前后，每次施优质腐熟的粪干15000～22500千克/公顷或豆饼7500千克/公顷或磷酸二铵600～750千克/公顷、硫酸锌15千克/公顷，间隔5～7天浇1次水，连浇2～3次，追肥2～3次。有条件时可单独撒施1次草木灰1500～2250千克/公顷。在8月下旬到9月下旬之间收割1～2次。进入10月份后应停止浇水追肥，利用干旱控制韭菜的贪青生长，迫使营养加速向鳞茎和根系转移，保证安全越冬。
生菜
叶用莴苣又称生菜，是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的1―2年生草本植物。生菜含有丰富的维生素和矿物质，在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品，越来越受到消费者的欢迎，种植面积逐年增加。
一、栽培季节
根据生菜各生育期对温度的要求，东北、西北的高寒地区多为春播夏收。近年来，随着设施栽培的发展，利用保护设施栽培生菜，已基本做到分期播种、周年生产供应。秋季栽培时要注意先期抽薹的问题，应选用耐热、耐抽薹的品种。
二、品种选择
根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种。目前生产上利用的半结球生菜有意大利全年耐抽薹、抗寒奶油生菜等；散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。
三、培育壮苗
生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。
①苗床准备：当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗，低于10℃时，需要采用适当的保护措施。夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土力求细碎、平整，每平方米施人腐熟的农家肥10-20千克，磷肥0.025千克，撒匀，翻耕，整平畦面，播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。育苗移栽约25克种子可栽1亩大田。
②种子处理：将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中，置放在4-6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜，再行播种。为使播种均匀，播种时将处理过的种子掺人少量细潮土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米。冬季播种后盖膜增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。
③苗期管理：苗期温度白天控制在16-20℃，夜间10℃左右，在2-3片真叶时进行分苗，可采用营养钵和分苗床的两种方式，营养钵分苗能更好的保护根系，定植后缓苗快。分苗前苗床先浇一水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，整平，移植到分苗畦按6-8厘米栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦上覆盖覆盖物。缓苗后，适当控水，利于发根、苗壮。不同季节温度差异较大，一般4-9月育苗，苗龄25-30天左右，10月至翌年3月育苗，苗龄30-40天。
四、定植
小苗有5―6片真叶时即可定植。定植时要尽量保护幼苗根系缩短缓苗期，提高成活率。根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法，冬春季保护地栽培，可采取水稳苗的方法，即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住；在沟中灌水，然后覆土将土坨埋住。这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。
五、田间管理
①浇水：缓苗水后要看土壤墒悄和生长悄况掌握浇水的次数。一般5-7天浇一水。春季气温较低时，水量宜小，浇水间隔的日期长；生长盛期需水量多，要保持土壤湿润；叶球形成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心；保护地栽培开始结球时，浇水既要保证植株对水分的需要，又不能过量，控制田间湿度不宜过大，以防病害发生。
②中耕除草：定植缓苗后，应进行中耕除草，增强土壤通透性，促进根系发育。
③追肥：以底肥为主，底肥足时生长前期可不追肥，至开始结球初期，随水追一次氮索化肥促使叶片生长；15-20天追第二次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩约用15-20千克；心叶开始向内卷曲时，再追施一次复合肥，每亩用20千克左右。
④病虫害防治：病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等；虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。叶用莴苣大都用于生吃，病虫害应以预防为主。加强田间管理等综合措施，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。
六、病虫害防治
生菜的主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病及菌核病等。其中以菌核病及软腐病的危害较大，在温暖潮湿的条件下易发病。采取轮作，适当减少栽植密度，浇水不要过多，经常浅锄划，保持土壤表面干燥。经常清洁田间，发现病株，及时拔除。清除枯叶集中烧毁。发病后可喷施农用链霉素和代森铵。在高温高湿季节每5～7天喷一次百菌清，起到预防的目的。
虫害主要有蚜虫、蓟马、地老虎等，用氧化乐果、速灭杀丁等防治。
七、采收
生菜叶球成熟后要及时采收，采收稍迟就会影响品质。散叶生菜定植后40天左右就可采收，单株重0.2～0.4千克；结球生菜定植后50天即可采收。单株重0.4～0.5千克。亩产量：早熟品种1000～1500千克，中、晚熟品种亩产2500千克左右。
摘要：随着都市绿色运动的蓬勃发展，阳台、天台和楼顶等成为了都市家庭种菜的主要空间，越来越多的家庭投入到蔬菜自给运动中。阳台种菜不但能部分满足家庭蔬菜供给，享受绿色有机食品，还能绿化美化生活空间。那么在家中阳台种什么菜比较容易？下面就随小编来看看有哪些常见的蔬菜容易在阳台种植。阳台蔬菜种植方法家庭阳台蔬菜如何种植阳台种什么菜比较容易
一、阳台蔬菜种植方法
1、种子处理
①消毒
种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。
②催芽
种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）。育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28～30℃的环境中1－5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。
③播种
直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土（在园艺店或农艺市场就能买的到），将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。
适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水（对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量）。
播种前最好用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率。
2、播种移苗
蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。
蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程，下表是家庭常种蔬菜的生长信息，由于蔬菜品种不同、地域不同，可能与您的实际操作可能会有出入，因此仅作为参考。重要的是在操作过程中，灵活掌握，摸清蔬菜规律，一回生，两回熟，相信您一定成为一个优秀的“菜农”！
3、移栽
秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。
移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。
蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异。
4、采收
最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了！
采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了；而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。
最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。
采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出。
葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。
二、阳台容易种植的蔬菜推荐
1、香葱
香葱可采用播种或鳞茎育苗的方式进行繁殖，但对于家庭种植来说还是以鳞茎育苗的方式更为方便、简捷。
①用鳞茎育苗：一般在4～5月份或9～10月份进行，可用上一年保留的鳞茎来种植，或用从菜市场购买来的带根鳞茎。
②种之前应将叶片剪去，但不要剪到白色的叶鞘部分。
③每2～3个鳞茎为一组，种入盆土内，间距在10厘米左右，不宜埋得过深，只要把根埋上，以鳞茎稍露出土面为宜，然后浇透水，保持土壤湿润，成活后进行正常养护。
③当植株长出6片主叶时就可以定植了。定植一般在春季进行，其根部要全部埋在土下，浇透水。
2、韭菜
韭菜一般适合在春季种植，但是只要养护得当，就可以一直收获哦！最主要是不用怎么管也能长的不错哦！
①播种：先把种子放到40℃的水中浸泡，除去瘪子并洗净。再把种子均匀地撒播在土壤中，并覆盖上1厘米厚的薄土，浇上足量的水。
②追肥：1周后，幼苗开始发芽。要保持土壤湿润。幼苗高至15厘米左右，应施一次腐熟有机肥。等到苗高至18厘米左右时，每周浇水一次，注意不能积水，有杂草要马上拔出。此时就能定植了。
③定植：定植前1天植株要浇透水，一般在没有阳光时进行。移植时，将几棵植株放到一起，但株距要大一些，使其有足够的生长空间。
3、生菜
生菜有个好的特性，就是可以采摘外侧的叶子食用了，外侧叶子被摘掉后，中间的叶子就会渐渐地长大，这样多种几棵后，就吃不完了。
①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中，并覆土1厘米，等到温度达到20℃时，5天左右就可以发芽。
②育苗期不宜浇水过多，保证土壤湿润即可。
4、空心菜
空心菜基本上不用担心病虫害，容易种植，收获过最上面的一茬后，侧芽又能生长，向周围横向扩展生长，要求横向空间大，如果不及时收获，茎叶变得又粗又硬，所以说养护得当就可以一直吃哦！
从菜市场买回来的空心菜可以直接放到土壤中进行扦插，如果空心菜太长则需要截成10厘米的小段进行扦插。扦插时茎需要有3节埋入土下，3节露在土上，并将土压实。而且每天都需要浇水，一般4天左右就可以成活。
5、木耳菜
①播种：先将土壤放入花盆(或泡沫箱子)中，挖一个洞，然后将种子均匀地撒在花盆(或泡沫箱子)中，并覆盖上土，以完全盖住种子为最佳。再浇上充足的水分即可。
②发芽：当温度保持在20℃时，浇透水，注意土壤保湿，种子在6天后开始发芽。植株的壳比较坚硬，如果植株顶部有硬壳，应用手将其除去，否则影响生长。一般1周左右，幼苗就基本长出。幼苗长出后，就要开始除掉坏苗和杂草。并施腐熟有机肥1次。
③定植：1个月后，幼苗长出5片主叶时就可以定植了。并施一次腐熟有机肥。
6、菠菜
菠菜也是非常适合新手在阳台种植的蔬菜。
①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中。
②1周左右，小苗就长出来了，如果苗间隔过密，可进行间苗，将长势比较弱的苗拔掉，保持株距大约为3厘米。
③2周后，当小苗长出2～3片叶子后，可适当施肥，将肥料与土混合，撒在幼苗的根部。3周左右，植株长到大约10厘米高时，再施一次肥。
7、苋菜
苋菜一年四季都可以播种，栽种到采收的时间也只要4到8周，最主要还是非常好种，非常适合新手哦！
①播种：将盆土表面覆平，均匀地撒人苋菜种子，由于种子很小，可以和沙子混在一起撒播，并浇透水，保持盆土湿润。
②间苗：10天左右，幼苗就破土而出了，在出苗比较密集的地方，可以拔掉一些长势弱的苗，避免拥挤，影响生长。
③定苗：45天左右，当植株长出5～6片叶子时，可以进行第二次间苗，只需将幼苗隔株拔掉就可以，但要注意，不要把挨着的植株带出来，拔下来的这些植株可以拿来食用。
④追肥：定苗后的这些植株就处于最佳生长期了，此时，需要及时补充肥料，需氮肥量较大，以后每采收一次，就要追肥一次。
