促进农业生产商品化，专业化。我国蔬菜生产大市场流通是属于促进农业生产商品化、专业化、规模化、区域化、标准化和农产品的大格局，农产品批发市场是蔬菜流通环节的中枢，是承担着农产品集中、分散和价格形成功能。
新古典贸易理论能更好解释现今中国的农产品贸易格局。
新古典理论之所以称为新“古典”，是因为其多数假设前提与古典理论相同，是古典理论的发展。 现代贸易理论即为新贸易理论之所以“新”，是因为其假设前提与古典与新古典理论的差异巨大，包括不完全竞争、规模经济、动态发展等。 贸易的原因在于价格的差异。通过分工实现相对单一的生产，如果存在规模经济，会降低生产的平均成本，从而降低价格，引发贸易。
