北方地区栽种大红萝卜和青萝卜，露天栽培以秋冬萝卜为主、春夏萝卜为辅，所以一般北方地区栽种萝卜，都是在每年的7月份进行播种，10月份进行采收。
北方露天种植方法
1、整地做畦：萝卜作为根菜类蔬菜，在栽种时一定要保证土壤疏松肥沃，所以在萝卜播种前，一定要进行深翻整地，在土壤中施足基肥，然后进行打垄做畦。
2、播种育苗：在播种萝卜种子时，要按照萝卜的品种设置不同的株行距，对于大、中型品种多采用穴播，在畦上挖坑把种子点播在土壤里，覆土1.5cm，用手轻轻镇压土壤，浇透水。
3、苗期管理：观察萝卜苗出土后要及时间苗，以免影响植株徒长，通常在萝卜第一枚真叶长出后，确保每个穴坑里有4-5株苗，去除长势弱的萝卜苗，等到萝卜长出三枚真叶后，进行第二次间苗，保留2-3株，等到萝卜长出四五枚真叶后，进行第三次间苗，保留1株。
4、大苗养护：萝卜苗期保持土壤湿润，苗期结束后适当控水，促进萝卜的肉质根膨大，随着萝卜的生长定期追肥，观察萝卜出现明显的黄叶，或者气温降到0℃前进行采收。
一、种植时间
大红萝卜和青萝卜种植时间分为两茬，主要是在夏季，也就是在7、8月份播下种子，这样赶在11月份就能收获。随着市场的需求，现在也有了春天播种的品种，时间较早应在2-3月份，要是此时露地气温偏低，可选在3月中下旬到4月上旬，播的太早抽薹的时间相应提前，播的太晚容易出现水涝。
二、种植技术
1、适合在土层深厚、排水效果好的壤土中生长，黏土地的话需要保证排水良好通畅，决定了栽培是否成功，对土地进行深耕，施入基肥保证营养，可以选用腐熟的有机肥。
2、筛选适宜的种子，在播种之前要泡在37℃的温水中，等待12-16个小时后捞出，捞出来放在阴凉处晾干，这样能利于后期出苗。
头伏萝卜二伏菜，先把地平整好，畦垄，然后用锄头画出一道小沟，然后放上萝卜仔，然后浇水，然后隔几天浇一次水，等着直到发芽为止
北方种青红萝卜一般是在10月，可以搭大棚
