3月份当季蔬菜有菠菜、生菜、荠菜、豌豆、豆芽等。
1、菠菜：菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，所以菠菜种植大多在冬天或开春，三月份正是吃菠菜的好时节。菠菜有?营养模范生?之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
2、生菜：生菜一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。
3、荠菜：初春采荠菜嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。
4、豌豆：春季正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。
5、豆芽：豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。
现在猪肉价格降下来了，而蔬菜价格却涨价了，很多地区蔬菜现在卖得比猪肉还贵，很多人表示青菜价格从没有这么贵过，那么现在蔬菜价格多少钱一斤?近期蔬菜涨价是什么原因?一起来了解下。现在猪肉价格降下来了，而蔬菜价格却涨价了，很多地区蔬菜现在卖得比猪肉还贵，很多人表示青菜价格从没有这么贵过，那么现在蔬菜价格多少钱一斤?近期蔬菜涨价是什么原因?一起来了解下。
现在蔬菜价格多少钱一斤?
菠菜：山东省滨州市惠民县菠菜批发价格3.5元/斤，安徽省阜阳市颍东区菠菜批发价格2.5元/斤，河南省安阳市滑县菠菜批发价格3元/斤，江苏省常州市武进区菠菜批发价格2元/斤。
黄瓜：山东省聊城市莘县刺黄瓜批发价格3.1元/斤，广东省茂名市电白区刺黄瓜批发价格3.6元/斤，山东省临沂市兰陵县刺黄瓜批发价格3.8元/斤，山东省潍坊市寿光市刺黄瓜批发价格4元/斤。
辣椒：河南省南阳市唐河县朝天椒批发价格3.5元/斤，陕西省西安市阎良区螺丝椒批发价格1.5元/斤，山东省潍坊市青州市尖椒批发价格1.78元/斤，山东省济宁市鱼台县小米椒批发价格1.6元/斤。
茄子：山东省潍坊市青州市黑长茄批发价格1.4元/斤，山东省临沂市兰陵县绿茄批发价格3.5元/斤，河北省衡水市饶阳县圆茄批发价格2.5元/斤，山东省聊城市莘县圆茄批发价格2.2元/斤。
注：此价格来源于惠农网产地批发价，仅供参考!
近期蔬菜涨价是什么原因?
1、雨水太多
从9月份开始，北方的雨水持续降落，且一直持续到10月份，山西、陕西等地受降雨影响很大，多地遭受强降雨影响，以至于农田积水较多，不少农作物受损严重，农产品采收难度加大，且产量也有所减少。
2、运输困难
蔬菜产地田间积水多，采收和运输增加了难度。尽管有新鲜的蔬菜，又有比较高的收购价格，但运输不出去，也没有收益。当成本增加了，市场上的菜少了，价格自然就会上涨。
3、气温下降
近期蔬菜涨价，还有一个原因是内蒙、辽宁、张北等北方蔬菜产地气温大幅度走跌，蔬菜产收受影响，再加上多地进入尾期，而山东的秋菜还没集中上市，市场供应偏紧，价格接连上涨。
以上就是
