恒温仓库用来储存罐头、食品、水果、蔬菜、鲜花等物品。在寒冷、酷热的地区和季节，类似上述的物品需要在恒温状态下保管。
二、恒温仓库存储注意事项
1、腐败变质的食物即有明显异味感的物品，比如发臭的鸡蛋，发霉结块，腐败变酸，发臭变味的物品一定要禁止入库。
2、放入恒温库当中的所有物品，都需要严格的参照国家的相关条例，遵循《国家食品卫生管理制度》当中的食品生产法规，严禁含有霉变，生虫，有异味，有毒有害，污秽不洁，油脂酸败，产品包装破损，运输工具不洁，外包装有污秽物等物品入库储藏。
3、由于国家相关的法律法规已经明确禁止捕杀野生动物，因此，在使用恒温库的过程当中，如若有国家明令禁止捕杀的野生动物肉类产品的话，也应该禁止入库储藏；比如常见的梅花鹿，野牦牛，穿山甲，藏羚羊，天鹅，麋鹿等。
4、其次还有易燃，易爆，受到了化学腐蚀的物品，同样应该禁止放入保鲜库内储藏；因为其不仅会造成一定的安全隐患，还会导致库内正常的产品品质受到了影响，造成经济损失的同时，还有可能会引起不必要的食品安全事故。
