内蒙古芹菜之所以比较贵，主要是因为它的生长环境和生产条件的限制。
首先，内蒙古地区大部分地区属于干旱草原气候，土壤、水分等因素都相对较差，这对芹菜的种植和生长都会产生一定的限制，加大了种植成本，从而导致芹菜的价格较高。
其次，由于芹菜需要较高的温度和湿度条件，而内蒙古地区的气候相对较寒冷干燥，不利于芹菜的生长和发育。因此，在内蒙古地区种植芹菜相对较难，生产量也相对较小，这也是导致芹菜相对较贵的原因之一。
除此之外，物流成本和市场需求等因素也会影响芹菜价格的走势。例如，运输、储存等环节都需要一定的成本，在物流条件不好的情况下，芹菜价格也会相应上升。同时，若市场需求较高，供应不足也会使得芹菜价格上涨。
总之，内蒙古芹菜之所以贵，是由于其生长环境和生产条件的不利因素使得种植成本较高，而且由于供应和需求等因素的影响，价格也会出现一定的波动。
