番茄按照花序着生的位置及主茎生长的特性，分为有限生长类型（自封顶）和无限生长类型。
1、有限生长类型植株矮小，开花结果早而集中，一般结4～5穗果实，供应期较短，早期产量较高，适于作早熟密植栽培。
2、无限生长类型长势旺盛，植株高大，相对晚熟，每个主茎可生6～8个或更多的花序，结7～8穗果实甚至更多。
开花结果期长，总产量高，供应期亦较长，但有些品种的后期果实品质差，果型变小。
当西红柿主茎生长7~9片真叶后形成第1花序，此后，每隔2~3片真叶着生1个花序。主茎不断延伸生长，此品种类型为无限生长类型。这种类型的西红柿，长势较强，植株高大，生育期长，果实成熟偏晚，产量高。
