藿香别名排香草、土藿香、野苏子，生于山坡、林缘、山沟溪流旁或灌木丛间，野生或半野生，为一种药食兼用植物，多用作配菜和炖菜调味。
一、形态
特征:多年生草本，株高o.3—1米，全草具芳香气。茎直立，四棱形，上部分枝，疏生细毛;单叶互生，叶片卵形或长卯圆形，先端渐尖，基部心形，边缘锯齿状，表面深绿色，背面淡绿色，被微柔毛及腺点，轮散花序，集生于主枝或侧枝端集成穗状花序，花萼管状，浅紫色或紫红色，萼齿三角形，花冠淡红紫色或淡蓝紫色，上唇稍弯，顶端微缺，下唇3裂，中裂片向基部狭窄成爪状;雄蕊伸出花冠外，后雄蕊下倾，前雄蕊上升，两者交叉，花柱先端两裂;小坚果倒卯状长圆形，深褐色，顶端有短梗毛，种子千粒重o.29—0.3克;花期6--8，果期7--9月，种子寿命2--4年，故隔年籽可以播种，种子萌发需要光照条件。
二、栽培
1.选地整地。茬香喜湿润气候，对土壤要求不严，选择土质疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土，平地或缓坡地，但忌高燥地和积水的低洼地块。凡土壤粘重板结、排水不良以及荫蔽之处不宜种植。选地后，秋翻深20--25厘米，打碎土块，清除杂物，每公顷施农家j]p~3000公斤作基肥，翻人地里，整平耙细，做1.2—1.4米宽的畦，四周开排水沟，以利排水。若为坡地，应顺坡做畦或不做畦。
2.繁殖。用种子繁殖或分根繁殖。多用种子繁殖，可春播，也可秋播。北方地区多春播，南方地区为秋播。分育苗移栽和直播，多数地区采用直播。
春播。在4月中下旬进行，顺畦按行i~25--30厘米开浅沟，沟深1—1.5厘米，将种子拌细沙均匀地撤人沟内。覆土1厘米，稍加镇压，土壤过干需浇透水，亩用种量lo公斤。
秋播。在9一lo月进行，翻地后整平耙细，在畦上按株距30厘米开穴，穴深3—6厘米，开大穴，穴底要求平整。用腐熟人畜粪水与草木灰混合作基肥，将种子均匀地插入穴内，覆土l厘米，稍镇压即可。
育苗。苗床通过精细整地后进行播种。播种前，每公顷施腐熟人畜粪水22500—30000公斤，湿润畦面井作基肥。然后将种子拌细沙或草木灰，均匀地撒人畦面，用竹扫帚轻轻拍打畦面，使种子与畦面紧密接触，最后畦面盖草，保温保湿。种子萌发后，揭去盖草，出苗后进行松土、除草和追肥。当苗高12—15厘米时移栽。
3.田间管理。间苗和补苗。气温在13—18~c时进行间苗，条播可按株距10—11厘米，两行错开定苗;穴播的每穴留壮苗3--4株。移栽成活后发现缺株，应在阴天进行补苗，栽后浇1次稀薄人畜粪水，以利成活。
中耕和施肥。除草和施肥，每年进行3—4次。第1次在苗高3--5厘米时进行松土，并拔除杂草。松土后每公顷施稀薄人畜粪水15000--22500公斤;第2次在苗高7—10厘米时进行第1次间苗后，结合中耕除草，每公顷施人畜粪水22500公斤;第3次在苗高15--20厘米时进行，中耕除草后，每公顷施人畜粪水22500—30000公斤;第4次在苗高25--30厘米进行，中耕除草后，每公顷施人畜粪水30000公斤，封垄后不再进行追肥。每次收割后都应中耕除草和追肥1次。苗高25--30厘米时第2次收割后进行培土，保护老蔸越冬。
排灌水。雨季要及时疏沟排水，以防积水引起植株烂根，旱季要及时浇水，抗旱保苗。
4.主要病害及防治。
轮纹病。从春天至秋天均有发生。发病前喷施无毒高脂膜200倍液，发病前期喷施50%多菌灵500一1000倍液;秋末清除病残体，以减少侵染源。
褐斑病。在东北7—8月发生，防治措施同轮纹病。
斑枯病。在东北6--8月发生，防治方法同轮纹病。
根腐病。及时排除积水，发现病株及时拔除销毁，并用石灰消毒病穴或用50%多菌灵500倍液浇灌病穴。
5.主要虫害及防治。
有蚜虫、红蜘蛛和银纹夜蛾。
蚜虫。用40%乐果乳油1000—1500倍液喷雾。
红蜘蛛。6--8月天气干早时发生最盛，用40%乐果乳油1500--2000倍液喷杀。
银纹叶蛾。5—10月幼虫咬食叶片。用90%晶体敌百虫1000倍液喷杀。
三、收获与加工
4--6月采摘嫩茎叶或幼苗食用;现蕾开花时，采摘花序洗净、切段，放人酱中调味。
sc香播种后可连续收获1年，除留种田外，一般都在7--8月盛花期收获，选晴天齐地面割下，运回井迅速晒干、炕干或荫干，以备药用。一般每公顷产4500--7500公斤。蕾香以茎枝色绿、茎叶干、叶多、香气浓郁者为佳。
藿香种子如何种植呢藿香种子的种植方法
藿香又叫合香、山茴香，是一种多年生草本植物，它能够入药，具有解暑、止呕等的功效，药用价值很高，我们熟知的藿香正气水便是用它制成。所以这种植物能产生较高的经济效益，是很值得栽培的。
一、藿香种子播种
种植藿香首先要选择适宜的种植地，它要在排灌方便、疏松肥沃的砂质土中种植，播种前要对泥土进行翻耕，并施足底肥，然后开沟进行播种。藿香种子播种时要将种子与细沙或者草木灰混合，均匀的撒在土壤中，覆盖一层薄土，最后覆盖塑料薄膜进行保温即可。
二、藿香的管理工作
1、温度管理
藿香喜欢温暖湿润的环境，它的好生长温度是20～25度，春季播种后覆盖薄膜进行保温，要等到绝大部分出苗后，才可以将薄膜揭开。之后温度逐渐升高，藿香也就进行生长旺盛期。
2、水肥管理
藿香生长期间需要较多的水肥，除去播种前要施足底肥外，它在苗期要追肥几次，不过要以淡肥为主，浓度不宜太高。还有中耕除草后也要施肥，促进植株更快的生长。每次施肥后都要浇水，让肥料更好的溶于土壤中，让植物更容易吸收。
3、田间管理
在藿香幼苗生长在三厘米左右高的时候，需要将生长过密的小苗除去一些，并且要进行间苗，空缺的地方要补栽。做好这些之后适当的进行追肥，让它更容易成活。同时，要及时的除去杂草，不能让它影响小苗的生长。
1、整地播种。在种植藿香时，我们首先要选择一个排灌整成、便于管理以及肥沃的沙质土壤作为苗床。然后将苗床翻耕施入充足的腐熟农家肥。再开沟做畦，用腐熟人粪尿将畦面浇湿，准备播种。在播种前将与草木灰或者是细沙搅拌均匀，然后洒在畦面上。撒好种子之后，再覆盖一厘米左右后的肥沃土壤，搭好小拱棚，覆盖一层薄膜进行保温育苗工作。播种时要注意控制好播种密度，不可播种过密，避免出苗后互相影响生长。
2、温度管理。在种植藿香的时候，要注意控制好温度，其温度应控制在22度左右。一般半个月左右便可出苗，并且其出苗率还可达到7/10，在出苗后，将覆盖的薄膜去除。适合幼苗的生长温度在20-25度左右。如果是当年春播的藿香的话，那么在藿香植株长到12厘米且主茎长出5对叶片的时候，植株基部的叶腋会开始分枝。进入到六月份之后，温度逐渐升高，藿香开始进行生长旺期。
3、水肥管理。藿香的茎叶都能够入药，在施肥的时候要注意保持均匀的氮磷钾等营养比例。在幼苗长到3厘米左右高的时候，进行第一次追肥工作。每平方米施入2千克左右，然后在幼苗长到10厘米、18厘米以及28厘米的时候分别施肥。并且每次中耕除草后都要施肥，以腐熟农家肥为主。然后在施肥后做好浇水工作，田间封垄后停止追肥。在干旱时，要及时浇水，避免干旱，保证幼苗安全省长。雨季则要做好排水工作，防止产生积水导致植株烂根。
4、间苗除草。在幼苗长到三厘米的时候，要注意做好间苗工作，主要对象为生长过密的幼苗。保证幼苗有充足的生长空间，也可进行分苗，分苗之后的株距保持在7厘米左右。如果是穴播藿香的话，那么每穴保留三株左右。如果出现缺苗口的话，那么应在阴天进行补栽工作。在藿香第一次采收前要除草三次左右，一般在幼苗3厘米、12厘米以及22厘米的时候进行。然后在幼苗长到30厘米的时候进行而次采收，再培土6厘米左右进行护根。
