回答
常规种植条件下，莲藕亩产量约为3000-5000斤，具体产量与莲藕品种有关。武植二号，亩产量约为2640kg，高产者可以达到3000kg以上。鄂莲四号，每亩地可以采收750-1000kg青荷藕以及2500kg老熟藕。鄂莲五号，每亩地可以采收500-800kg青荷藕以及2500kg老熟藕。
一、一亩藕产量
1、常规种植条件下，一亩莲藕的亩产量约为3000-5000斤左右，具体产量取决于莲藕品种，种植管理技术，气候条件等因素。
2、苏州花藕，高产者亩产量可以达到1000kg以上。武植二号，平均亩产量约为2640kg左右，高产者可以达到3000kg以上。鄂莲四号，每亩地可以采收750-1000kg的青荷藕以及2500kg的老熟藕。鄂莲五号，每亩地可以采收500-800kg的青荷藕以及2500kg的老熟藕。大紫红，如果是早采田或留种田，每亩地可以采收1500-1700kg;如果是迟采田或全采田，每亩地可以采收2500kg。泡子藕，每亩地可以采收1500kg，高产者可以达到2000kg。
二、莲藕种植技术
1、土地整理
(1)选择泥层深厚肥沃，有机质含量丰富的粘壤土，或胡泥土，或黄泥土进行种植。
(2)每亩地施加2500-3000kg的腐熟有机肥，60-80kg的通用复合肥，50-100kg的生石灰。
2、播种
(1)用种量:每亩地播种150-250kg左右。
(2)播种密度:株间距1.3m，行间距1.7m。
(3)播种方法:将藕头往外，向下，略微倾斜埋入土中3-4cm左右。
3、管理
(1)定植后30天左右，当浮叶逐渐干枯的时候，将其摘除。
(2)当莲藕出现花蕾的时候，需要将花枝折弯而又不断。
(3)田间出现3-5片立叶的时候，每亩地施加25-30kg的高氮磷复合肥。满田立叶的时候，每亩地追施30-35kg的高氮钾复合肥。在终止叶出现的时候，每亩地施加15-20kg的高钾复合肥或10-15kg的纯钾肥。
(4)在播种到萌芽之前，保持水位深5-10cm左右。随着立叶的生长，逐渐将水位加深至15-20cm左右。在结藕期至采收前这段时间，保持浅水层。
一亩田第一年约产莲藕300斤，之后每年产量翻番。种植莲藕需边产边采，可使藕产量达到最大，其效益也最大。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食可做菜，且有药用价值，藕的根叶、花须果实均可滋补入药。藕制成粉，能消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血，为妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍；藕原产于印度，后引入中国，于中国的山东、河南、河北等地均有种植；藕，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔。藕分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐**、粗糙，水分少，不脆嫩。白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。麻花藕为粉红色，外表粗糙，含淀粉多；藕可生食，烹食，捣汁饮或晒干磨粉煮粥。食用莲藕挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚且白的。藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料。煮藕忌用铁器，以免引直食物发黑。
