采摘盆栽薄荷一般是在晴天的上午十点或者下午三点前后。注意最晚的采收时间不能晚于大暑时节，否则将会影响产量采摘薄荷以后，立刻集中摊放开阴干，无阴干条件也可暴晒。每隔2 ~ 3小时翻动一次,晒2天后，扎成小束，扎时束内各株满叶部位对齐。忌雨淋和夜露，晚上和夜间移到室内摊开，防止变质。晒7~ 8成干，捆成小把，悬挂阴干。
在采摘自己种的薄荷时，可以随意的进行，一般是摘取顶部的嫩茎叶。如果是大量采摘的话，则可根据株型来进行，不然采摘过后就会严重影响观赏的价值。
大部分情况下，在4-8月的时候品质比较好，采摘后它就能很好生长。在采摘的时候，要使用干净的剪刀，这样就不会有细菌侵入到植株了。
