技术：
土壤地块的选择
应挑选优质品种种植，土层肥厚、疏松透气、地势平坦、通风透光、接近水源、交通便捷的地快栽种。
2、种植
种植冬枣挑选高品质壮苗，在冬枣种植过程中，必须挖深1 m的树坑，并施入有效浓度值的有机肥，再填写10cm的土做为防护层，果树种植后要马上浇透水性。
3、肥水管理
冬枣施肥时氮磷钾合理施入，只施氮肥，植株徒长，导致开花结果延迟;单施磷肥，植株叶片厚肥，枝节易老化；偏施钾肥，叶片窄小而黑厚，不易抽发新枝，不利树冠更新。所以在施肥时要以施肥为主、追肥为辅的原则。施肥时与浇灌紧密结合，可提升化肥使用率。培土锄草，合理提升冬枣栽种技术。
4、花期管理
冬枣要实现高产优质高效，必须加强花期管理，这是冬枣开花坐果期是生产管理的一个重要环节，只有各项措施落实到位，冬枣树才能多坐果，坐好果。病虫害虫、风、光照、湿度、温度等都会影响到冬枣的生产力。
5、修剪
冬枣管理以修剪为重，增加树杆自然通风透光性，有利于植物光合作用，冬枣缓出苗，先将抽生的枝干所有保存修剪，进行抹芽、摘顶及扭枝。抹芽就是将冬枣不必要的枣头抹除，对枝干的部位进行调整，有利于冬枣的营养生长，增强树杆发肓，提升挂果率。
5、病害虫防治
冬枣病虫害以预防为主，在7月中下旬至8月中下旬为枣锈病多发时节，用200波尔多液喷防。冬枣树进行综合性管理，提升枣树的抗病虫害能力。花期是并病虫害的高发期，主要有枣瘿蚊、绿盲蝽、臭叭虫、金龟子、食心虫等危害种植，危害花果，所以要及时打药防治虫害。
