通常在辣椒苗种下存活后约10天左右，就可以给辣椒苗施肥了。如果田间有杂草，则必须先清除杂草。肥料建议选择优质的有机肥，比如牲畜粪便等，注意浓度不要过高，否则容易烧苗。
辣椒施肥技术
1、轻施提苗肥
为了有效促进植株早发壮苗，一般在移栽定苗以后，结合浅中耕，一亩地施用平衡型三元多功能复合肥2-3公斤，提苗肥切忌多施，以免导致伤苗、胖苗以及秧苗过度徒长。
2、稳施花蕾肥
辣椒植株开始现蕾时，我们要做到稳施花蕾肥。这次施肥既要满足辣椒发棵分枝及现蕾的营养需要，又应该防止因追肥太多造成植株徒长。一般一亩地追施平衡型三元多功能复合肥10-15公斤。
3、重施花果肥
在辣椒植株大量开花开始座果的时候，因为果实膨大以及植株继续分枝，都需要充足养分供给。所以，我们需要重施肥料。一亩地施用高钾型多功能复合肥30-55公斤。在施肥时，我们要注意距根群3-5厘米处施入，以免烧伤植株。
4、早施秋肥
由于秋季辣椒果实大量成熟，需要耗费大量养分。如果希望辣椒能够再次开花结果，可以在立秋前，重施1次秋肥，每一亩地用高氮型多功能复合肥15-20公斤。
|||辣椒在刚开始栽种时就要用一定量的底肥，长到二三十公分高时可以进行一次追肥，大量开花以后要保证充足的施肥肥料。
|||辣椒有筷尖大时就可以施肥，太小会把辣椒冲落。
