首先将香蕉切成厚度约为0.6厘米的圆形片，浸入柠檬汁中。这将增加香蕉片的风味和维生素，但其实主要目的是防止香蕉片变黑。如果没有柠檬汁可以用菠萝汁，酸橙汁或其它任何酸性汁液代替。
将处理好的香蕉干均匀的铺在簸箕或者铁架上晒干就可以了。或者将香蕉片摆好，放进烤箱的上层。在烤的时候，一定要注意温度，一般放在上层的话，温度调到一百的样子，烤四五十分钟就可以。香蕉干变脆之后，密封保存想吃的时候拿出来吃就可以了。
首先将香蕉切成厚度约为0.6厘米的圆形片，浸入柠檬汁中。这将增加香蕉片的风味和维生素，但其实主要目的是防止香蕉片变黑。如果没有柠檬汁可以用菠萝汁，酸橙汁或其它任何酸性汁液代替。
将处理好的香蕉干均匀的铺在簸箕或者铁架上晒干就可以了。或者将香蕉片摆好，放进烤箱的上层。在烤的时候，一定要注意温度，一般放在上层的话，温度调到一百的样子，烤四五十分钟就可以。香蕉干变脆之后，密封保存想吃的时候拿出来吃就可以了。
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