1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组，这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤
2、水温控制
冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的，适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。
3、茶量多少
冲泡铁观音需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7~8克即可连泡7次以上。
4、冲泡方法
冲泡前，可先用开水温杯一下，再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
5、出汤时间
温润洗茶过后，第二次缓慢注入沸水，铁观音在杯中大约静置10秒，至倒茶水入杯之前（俗称“出汤”），保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾，再进行冲泡。
6、冲泡用水
宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软性水（低矿物质含量）为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。
铁观音茶的正确冲泡方法如下：
1. 温具：将滚烫的水倒入盖碗、茶杯中，清洗茶杯表面看不见的灰尘，同时也提高茶具表面温度，促使导入茶水后更好保存茶叶的香气。
2. 投茶：取一泡铁观音，用剪刀或手撕的方式将铁观音外袋撕开，再拆开内膜袋，将茶叶导入盖碗中。
3. 注水：用烧开的水，即100℃沸腾的水倒入盖碗中，水量盖过茶叶或者接近盖碗边缘。然后，盖上盖碗，轻轻刮掉盖碗表面的茶泡。
4. 出水：第一泡茶叶注水后3-5秒钟后，即可将茶水导出。由于是第一泡，可以将茶水直接倒掉，或者将茶水导入茶杯中进行二次温杯。从第二泡起，反复注水、倒出即可。
方法如下:
1、铁观音是半发酵乌龙茶的一种，冲泡饮用时大多选用白瓷盖碗，偶尔也会用其它的瓷器代替，盖碗的主要特点是导热快且不吸味，能够保留茶叶原本的香气，不过正式冲泡前，需要用开水冲洗盖碗2-3次。
2、铁观音冲泡饮用时的最佳投茶量为8克干茶叶，借助茶匙或是茶夹取出茶叶，先将其放在茶荷上赏茶，嗅闻茶叶的清香，观赏茶叶的外形，期间可以用茶针按照茶叶的外形区分，然后投入冲烫盖碗。
3、铁观音投入盖碗就能正式开始冲泡，先注水少量热水润茶；
5秒后倒出热水，起到洗去茶叶表面杂质的作用，然后采用悬壶高冲的手法注水，保证每一片茶都能在翻滚期间激发香气，加快出汤的时间。
