生姜桑叶大米茶的食材包括：新鲜姜片、桑叶、大米。其制作方法如下：
材料：
- 新鲜姜片：适量
- 桑叶：适量
- 大米：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将大米洗净，放入锅中加入清水，煮熟后捞出待用。
2. 将桑叶用清水冲洗干净，切成小块备用。
3. 把生姜片切成薄片或末备用。
4. 把煮好的大米放在碗底，铺上桑叶和生姜片。
5. 拿出一个茶壶或玻璃杯，将热水倒入茶壶或玻璃杯中预热。
6. 将预热后的热水倒入茶杯中，浸泡桑叶、生姜片和大米。
7. 等待2-3分钟，直到茶汁变成淡黄色就可以饮用啦。
注意事项：
1. 可以根据个人口味，加入适量的蜂蜜、红枣等。
2. 生姜切片越薄，口感越好。
3. 可以在桑叶和姜片上撒一层黑糖，这样可以增加甜度。
大米洗净后放入锅中，加入适量的水煮开，然后转小火煮至米烂成粥粥即可，然后将切碎的生姜和桑叶加入粥中搅拌均匀，继续小火煮3-5分钟即可。这种生姜桑叶大米茶属于中药茶，具有清热去火、健脾开胃、促消化等功效。可以用红糖来调味，口感更加香甜。
