叶菜类用钾肥好。钾是肥料三要素之一，很多蔬菜对钾的需要量往往大于氮、磷，大部分蔬菜吸收的钾都比氮多，如黄瓜吸收的氮钾比为1:(1.5-1.7)南瓜为1：2.1，番茄为1:1.9，茄子为1：(1.5-1.65)，青椒为1:1.3，胡萝卜为1：(1.1-1.3)，萝卜为1：(1.1-1.35)，洋葱为1：(1.1-1.4)，莴苣为1:(1.6-1.9)，甘蓝为1:(1.1- 1.3)。
常规的施钾量为蔬菜吸收量的0.8－1.5倍，多数蔬菜采用等量的氮磷钾作基肥施用，一般每667M2施氧化钾10－15kg，但在增施氮肥的同时，必须加大钾肥的用量。对于茄果类、瓜类等需钾量大的蔬菜，也要注意增加钾肥的比例，并在基肥施足的情况下，后期适时适量地追施钾肥。果菜类以追施钾肥占总施钾量的50－60％为好。
