1.种植时间及产量：
蘑菇的种植时间应避免高温环境，一般选择在春季播种菌包，春季潮湿雨水较多，种植后收成较好。种植产量以平菇为例，一般亩产为1200至1600公斤左右，但由于技术以及种植方法不同，每亩可达到4000公斤以上产量。
2.种植环境：
潮湿阴冷的环境有利于蘑菇生长，菌丝生长时一般大棚温度设定在20℃-25℃为最佳，若温度过低，则菌丝生长缓慢，若温度过高，则菌丝受损，生命力降低；子实体生长时，温度一般控制在14－16℃即可。
3.施肥技术：
种植蘑菇的肥料可选用有机肥料，微生物菌肥等，其有助于蘑菇的生长和培育。
4.病虫害防治：
蘑菇主要受菇蚊菇蝇，跳虫，线虫等虫类危害。一般可用糖醋液诱杀，糖醋液的制作方法为将糖、白酒、醋、敌敌畏、水按2∶4∶3∶1∶90的比例配成药液，用纱布或棉球浸药、拧干、置于料面上，害虫闻到糖醋味受到吸引，便会爬到布料上而被杀。
蘑菇的栽培技术要点
1.是保温，喷雾水。
2.要注意水肥管理，科学防治病虫害。
3.要注意水温度科学防治疫病和尼照。
4.主要注意防有害菌。
5.主要是控制好温度，及时注意防治有害菌发生。
6.要注意水肥和温度的控制。
1、建造菇房：菇房要在地势较高的地方建造，房顶要设置风筒，墙壁上要开设天窗和地窗，菇床宽1.2米，间距为40-60厘米。
2、准备培养料：将稻草、禽畜粪便、过磷酸钙、石膏粉等原料堆积在一起，使其发酵一段时间。
3、播种：每平方米面积播入750毫升菌种。
4、水分：出菇期间，空气湿度保持在80-90%。
