真空包装必须是-40度速冻，然后-18度环境保存，才能保存三个月左右。
熟食产品如果添加了防腐剂，使用真空包装一般可以保存15天，如果是低温保存可以存放30天，但如果没添加防腐剂，即使用真空包装并且低温保存也只能存放3天，过了三天以后，无论是口感还是味道都会差很多。
有些产品会在包装袋上写上保持期45天甚至60天，其实那是为了进大型超市。因为大型超市有规定，保质期超过总体的三分之一就不能收货，超过二分之一就要出清，超过三分之二就要退货。
一个星期左右。
正常真空包装，能保存一个星期左右。如果能够和其他保鲜技术相结合，比如将食品先杀菌、熏制、干制、糖浸、盐浸然后真空包装，或者储存的时候真空+冷冻、冷藏。
真空包装，并不代表就能长时间保鲜。 一般真空包装的食物都进行了灭菌，以及防腐剂的加入 即便是这样，只要包装涨袋，就不能食用。
如果是一般3天到7天，建议尽早食用
鲜虾真空包装放入冰箱的冷冻室，可保存一年
