生蚝蒸多久能熟?
带壳生蚝?
带壳生蚝是没有打开的整个生蚝，蒸的时间可能会比较长一些，一般需要8-10分钟。?
不带壳生蚝?
不带壳生蚝是去掉了生蚝的壳，只留下了生蚝肉，这种生蚝很容易熟，一般需要蒸3-5分钟。?
半壳生蚝?
半壳生蚝就是将生蚝壳打开分成两半，也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉生蚝，一般蒸6-8分钟就会熟。?
注：生蚝需蒸熟了再食用，以免细菌等微生物进入人体内，对身体健康产生影响。
清蒸生蚝最简单的做法?
清蒸生蚝的做法如下：?
1、准备新鲜生蚝，用刷子清洗干净生蚝外壳。?
2、用专业的刀具带上防护手套将生蚝打开，分成两半，去掉生蚝的内脏。?
3、将生蚝放在蒸锅中，蒸6-8分钟即可。
4、可以用小米椒、醋、蒜、生抽等调配酱汁，蘸着生蚝一起食用口感会更加好。
生蚝要蒸开口吗
可以蒸开口也可不蒸开口。?
生蚝开口主要是靠生蚝壁内的肌肉控制，生蚝蒸熟后，生蚝的肌肉失去了活性不能控制开口和闭口，有时可能生蚝刚好开口，也有可能是闭口的，所以生蚝蒸熟后，会看见有些生蚝开口有些生蚝闭口，这是一个正常的现象，生蚝都是可以食用的。
