抹花的主要做法是:选择在香蕉的果指已伸开,尚是垂直,还没有向上转弯,手触花瓣易脱落时进行。
抹花工作分2次完成,即掌握在花蕾上部已伸开有3-4梳蕉梳时,抹去上部3-4梳的蕉花,抹花前先用旧报纸、牛皮纸或用蕉干叶,将蕉梳与梳之间垫好,以防抹花时蕉果流出汁液污染果指,然后从上往下逐梳抹去所有蕉梳上的蕉花,把每个果指末端的花柱(柱头)及花瓣全部抹掉。
余下的蕉梳蕉花待在疏果、断蕾时,再抹除。
在每次抹花后,即用70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600-800倍液杀菌剂喷施保护伤口。
