大棚水果和自然生长的水果之间存在几个主要区别：
1，上市时间和成本：
大棚种植的水果，如西瓜和樱桃，由于人工控制环境，可以提前授粉和成熟，因此比露地种植的水果早上市。这导致了大棚水果的价格通常较高，因为它们的成本投入大，管理复杂。
2，气候可控度：
在大棚内，可以通过调节温度和光照等环境因素来控制水果的生长环境，减少天气变化对水果成长的影响。这有助于提高水果的品质，减少如白籽、空心等问题。
3，病虫害防御：
大棚种植可以通过地膜覆盖控制杂草生长，并减少水分蒸发，同时屏蔽空气中的污染物和化学农药，为水果提供更好的保护。
4，营养成分和口感：
从营养成分角度看，大棚水果和自然生长的水果没有太大差别。然而，大棚水果通常是在人工创造的环境下生长，缺乏自然环境下的昼夜温差，这可能影响水果的糖分积累，从而影响口感。
应季水果通常更便宜，因为它们在自然环境下生长，受益于自然光合作用和较大的昼夜温差，这些因素有利于提高水果的甜度和品质。
5，品质对比：
研究表明，大棚栽培的梨果实生长发育期比露地栽培的长，果实可溶性固形物、可溶性糖和单果质量均高于露地栽培的。然而，大棚栽培的果实硬度较低，维生素C含量也可能低于露地栽培的，表明大棚栽培条件下的梨果实品质优于露地栽培条件下的。
综上所述，大棚水果和自然生长的水果在上市时间、成本、气候可控度、病虫害防御、营养成分和口感等方面存在差异。消费者在购买时可以根据自己的需求和偏好做出选择。
