1、黄皮果泡酒的时候需要准备那些自然熟透的新鲜黄皮果，把它用清水洗净以后晾干表面的水分，然后再准备一个大的泡酒坛里面，用开水以后再把里面的水分晾干。
2、双手戴上一次性的手套，再把黄皮果放到手中用力捏一下，把它的果皮去掉，把果肉直接放在泡酒的坛子装放一层黄皮果肉放一层白糖，黄皮果与糖的比例应该掌握在5:1左右，在放完黄皮果果肉以后，最上层要撒上白糖，然后把泡酒坛密封好。
3、密封以后的泡酒坛放在温暖的环境中发酵30天以后里面的黄啤酒就能发酵完成，打开封口以后把它取出过滤，这时黄皮果泡酒也就完成了，得到的黄皮果酒可以装入到干净的玻璃瓶中密封保存，需时可以随时取出饮用。
