水是鱼类的生存介质，良好的水环境是保证鱼类健康生长的物质基础。其中酸碱性起着举足轻重的作用。鱼塘水碱性过高会影响鱼类的生长，严重情况会导致其中毒死亡。若鱼塘水碱性过高，可用以下处理方法：
1、施用活菌制剂，建立有益水生微生物区系，调节水的碱性。
2、全池施放明矾，每亩每米水深两到三公斤。
3、施用二氯化钙，二氯化钙水解后呈酸性，又能供给钙离子。
4、施用沸石粉、滑石粉，每亩每米水深施用一到两千克。
5、如果是碱性急性升高，也可以通过泼洒稀盐酸或醋酸紧急降碱，然后再采取换水或其他可行措施调节水质。
使用水质调节剂：微生物菌肥。微生物菌肥内含多种功能微生物，可以有效分解各种有害物质。当水质过肥、浑浊、透明度低时，施用适量微生物菌肥，可以保持水质澄清，防止水质老化，促进浮游生物生长和预防鱼病的发生。此外，与传统方法相比，使用微生物菌肥还可以给鱼虾带来丰富的“天然”食物。
微生物菌肥中的功能微生物可以分解水草、残余饲料、粪便垃圾等，形成鱼虾所需的养分，供其食用。
施用微生物菌肥后，水中浮游生物大量繁殖，池水呈现绿色或褐绿色，效果十分理想。
降碱最快方法！食醋浸泡法：将水泥池注满清水，向池水中添加食醋。每立方米水体添加食醋０.５千克。浸泡１到２天后将水排掉，刷净水泥池后注上新水即可。
2、过磷酸钙法：将水泥池注满清水，向池水中添加过磷酸钙或酸性磷酸钠、磷酸，用量是每立方米水体添加过磷酸钙一千克，酸性磷酸钠２０克或磷酸２５０克。浸泡两天后将水排掉，刷净水泥池后注入新水即可。
3、冰醋酸法：用１０％冰醋酸洗刷新建水泥池的池底和四壁，然后注满水浸泡３到５天后将水排掉，刷净水泥池换上新水即可。
