开心果制作方法如下：
1、先是取来要盐渍的适量干燥的开心果，并将干燥开心果放入15%的盐水中，搅动三分钟，接着捞出。
2、置于七十摄氏度的热风中三十分钟，等待大量水分蒸发后。
3、最后放置在一百二十摄氏度的烘箱中，烘烤十分钟，即成盐渍开心果。
开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜。储藏时间过久的开心果不宜再食用。
开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能增强体质．古代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的功效。
开心果制作方法如下：
1、先是取来要盐渍的适量干燥的开心果，并将干燥开心果放入15%的盐水中，搅动三分钟，接着捞出。
2、置于七十摄氏度的热风中三十分钟，等待大量水分蒸发后。
3、最后放置在一百二十摄氏度的烘箱中，烘烤十分钟，即成盐渍开心果。
开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜。储藏时间过久的开心果不宜再食用。
开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能增强体质．古代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的功效。
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