1月育苗；
2-3 月定植;8 月上旬育苗,10 月至翌年 2 月采收
17、黄瓜:一年四季均可,但最适合春季,12-翌年 1 月直播；
2 月定植
18、冬瓜:2 月底或 3 月露地直播;秋冬瓜在小暑前播种 19、南瓜:与黄瓜相似 20、丝瓜、苦瓜:2-3 月春植;夏植于 4-5 月播种育苗,秋植 7-8 月催芽直播 21、生食甜瓜:包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等,生长适温 25-32 度；
2 月下旬播种。 22、葫芦:生长适温 20-25 度；
2 月播种 23、豌豆、荷兰豆:9 月中旬-12 月,11 月至翌年 3 月收获,若 以采收嫩梢为目的,在 8 月中下旬播种 24、蚕豆:生长适温 14-16 度,冬季播种 25、豇豆:春夏秋三季栽培,可在 2 月下旬至 9 月上旬播种 26、毛豆:发芽适温 15-20 度,生长适温 20-25 度,高于 35 度 或低于 14 度则易落花落夹,不利于生长发育。 根据品种不同播种,最 迟可在 7-8 月播种,9-11 采收。 27、四季豆:1-3 月春播,9-10 月秋播。 28、扁豆:生长适温 20-25 度；
35 度以上仍能开花结荚,春播秋 收,华南地区可收到翌年 3 月份。 29、土豆:冬春秋三季栽培,一般用春薯做种,9 月下旬至翌年 2 月上旬分三次播种。 30、姜:2-3 月种；
7-9 收获嫩姜,10 月至翌年 2 月继续收获老 姜。 31、大蒜:收蒜头的在 9-11 播种,收青蒜的在 9 月至翌年 1 月播。 32、韭菜:11-12 播种,翌年 3-4 月定植 蔬菜种植时间表
