材料：
1. 米饭：300克
2. 火腿肠：2根
3. 鸡蛋：2个
4. 青豆：50克
5. 胡萝卜：1根
6. 洋葱：1个
7. 葱：适量
8. 蒜末：适量
9. 生抽：适量
10. 盐：适量
11. 胡椒粉：适量
1
2. 油：适量
做法：
1. 将火腿肠切成小块，胡萝卜切成小丁，洋葱切成末，葱切成葱花备用。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 烧热锅，加入适量的油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
4. 锅中再加入适量的油，放入蒜末炒香，然后加入火腿肠块、胡萝卜丁和洋葱末翻炒均匀。
5. 当蔬菜炒至断生时，加入青豆翻炒均匀。
6. 然后加入米饭，用铲子将米饭压散，使其与蔬菜充分混合。
7. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花，再翻炒一下即可出锅。
先放少量油然后把饭放进去就后放盐味精
